Ko te nuinga o nga miihini i roto i te waa o Spain he mea tapahi , he mea wera me te makariri. He tino ngawari nga tohutao i nga koroni Spanish: ko te tikanga, ko etahi o nga kai e rua e uru ana ki te wa i nga puipanui Spanish.
Ko enei roopu whakamiharo (ko nga mejillones en escabeche i roto i te Spanish) e wātea ana i roto i nga tiihi iti iti, me te nuinga o nga miihini. Ko te kounga (me te utu) he nui rawa. Engari kia pai ake te reka o te mahinga, me te mea tino ngawari! Ko nga mea katoa e hiahiatia ana e koe he kowhatu hou me tetahi waini, a ka pai koe ki nga kohanga kua oti te whakarewa i te waa.
Kei roto i enei koiora he ranu tino rongonui o te riki, te waina, te karika me te paprika Spanish ka tino pai ake te wa. E hiahia ana matou ki te hanga i tenei rihi i te ra ki mua, ka rokiroki i roto i te pouaka whakamātao mo te rua tekau ma wha haora. E mahi ana matou i te ra e whai ake nei me te taro hou, he ahuareka ranei (he Spanish tapa), he akoranga tuatahi ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna o nga mowhiti i roto io ratou anga
- 1/2 nui
- raima kowhai ranei
- 6
- kākano karika
- 2 ki te 3 punetēpu hinu hinu oriwa hou
- Te tote ki te reka
- 2 punetēpu kakara paprika paprika
- 2 kapu (16 pauna) o te waina ma
- 6 punetēpu winika
Pehea ki te Hanga
- Horoia nga ngongo me te pupuhi kaha, te tango i nga otaota i waho. Me horoi rawa i roto i te wai rere makariri.
- Whakanohoia nga kiore katoa ki roto i te kohua nui me te 1-inihi o te wai i raro. Hokihia me te noho i runga i te wera nui me te tunu tae noa ki te whakatuwheratia nga anga.
- Tangohia mai i te kohua me te whakanoho i nga miihini ki roto i te putea.
- Whakakuku i raro i te wai matao. Tautuhihia, ka tuku ki te whakamatao.
- Ahakoa te hauora, he tiihi, ka tapatapahia te riki me nga karaka karika. Ringihia te 2-3 punetēpu o te hinu oriwa Spanish i roto i te panuku paraihe nui, taimaha me te hinu wera i runga i te wera reo. I te wa o te wera o te hinu, ka tipuhia te riki me te karika tae noa ki te koura.
- Tangohia te paraharaha i te wera me te tote i te tote, paprika, waina ma, me te winika. Whakanuia nga kai katoa tae noa ki te rewa te tote me te paprika.
- Tangohia nga anga o te kai. Makaia etahi anga e kore e tuwhera.
- Whakahokia te parai parai ki te tahu ki te riki me te ranunga waina me te huri i te wera ki runga. Tāpirihia te whakawhiti ki te paraharaha me te whakaoho. Mema i te iti ki te iti-iti mo te 3-4 meneti, ka tuku kia whakamutua mo te 5-10 meneti i mua i te mahi.
- Mahi ki nga niho niho me nga poro o te taro kai-French.
Ahakoa te reka o enei koiora i te wa e tunuhia ana, ka tino reka ake i te raumati me te kai i te ra i muri mai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 642 |
| Katoa te wai | 19 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Te konutai | 928 mg |
| Ngā harotihāhā | 37 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 57 g |