Kaore he tautohetohe he reka nga putea pounamu Korean ( Bulgalbi ). Ko tenei wai whakapūkara e whakarato ana i enei riu ki te reka o te reka o te reka o te ahua o te kai Ahia. Whakamahia tenei wai whakapūkara hei ranu. Tirohia nga tohutohu mo etahi atu whakapae.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu / 120 mL te ranu haumaru
- 1/4 kapu / 60 mL te honi
- 2-3 cloves karika (minced)
- 3 nga patai (aniana matomato, tapatapahi)
- 1 punetēpu / 15 mL sherry
- 1 punetēpu / 15 mL te haamama hinu
- 2 punetēpu / 30 mL te heamea (purapura, te toha)
- 1/2 tīpune / 2.5 mL te whakatairanga (he paraoa hou)
- 1 tīpune / 5 mL pepa pango
- Kōwhiringa: 1/2 tīpune / 2.5 mL pepa pepa
Pehea ki te Hanga
1. I roto i te iti o te tiihi, ka tunuhia te ranu heihei, te hinu haamae, me te honi. Kawea mai ki te pai pai, whakaiti i te wera ki te whakaheke iti me te whakauru i te sherry, te pakihi, te pepa pango, me te pepa pepa. I muri i te meneti kotahi, tango atu i te wera ka tukua te marinade ki te whakamatao i te 20 meneti i mua i te panui i nga paraoa me te purapura hukareti tunu.
2. Hei whakamahi, waiho nga riu i roto i te putea kirihou ka whakawhiti, ka ringihia te waipiro maeneene ki runga. Pekehia te putea ka waiho ki te pouaka whakamātao mo te 4-24 haora.
3. Ki te mahi i te ranu mahi, kia rua nga waahanga. Whāia ngā tohutohu i runga mo te wai whakapūkara. Ki te rua o nga puranga, whai i nga tohutohu i runga ake, engari kia iti ake mo te 8-10 meneti, e whakaoho ana i nga wa maha. Ko te ranu ka whakaiti i te iti. Mena kei te noho tonu i muri i te panui, whakakotahi 1 punetēpu / 15 mL o te wai me te 2 tīpune / 10 mL te kānga. Kawea mai te ranunga ki runga ki te teitei te koroka me te riringi ki te ranunga, te wiri mo te 30 hēkona. Ka tere haere te ranu. Tangohia i te wera me te whakamahi ina hiahiatia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 129 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 1,260 mg |
| Ngā harotihāhā | 22 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 4 g |