He kai reka tenei ki te mahi ki te parai, ki te tunu ika ranei, ki te kaimoana rānei i roto i te tipu. Ka hangaia hoki he mahinga whaitake mo nga tamariki 'po' .
He rerekē nga putanga o Louisiana o te ranu. Kei roto i te ranu he aniana matomato, he herewi, he hupa pakeke, he karika, he horseradish rānei. Koinei te putanga o te mayonnaise ko tetahi o oku ahuareka tino pai, he mea hanga ki te pupuhi, ki te kiore, ki te pua nani, me te paprika iti.
Mena he kai koe no te horseradish (ehara taku hapu i te), toha atu ki te 1 tīpune me te pua nani me te wai rēmana.
He aha e hiahia ana koe
- 8 ki te 10 karapu iti (he iti rawa te tapatapahi)
- 2 tīpune pihi
- 2 aniana matomato (te tapatapahi rawa)
- 1 punetēpu te wai rēmana hou
- 1 punetēpu He pua nani Creole ranei he pua nani totokore
- 1 punetēpu pāhiri (tapatapahi)
- 1 kapu mayonnaise
- 1/2 tīpune paprika
- he torutoru pata o Tabasco (ranei he peke o te pepa cayenne)
- te tote i te tote (ki te reka)
- pepa pepa (ki te reka)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te tukatuka kai, * te whakakotahi i te kiore, te pupuhi, te riki matomato (ki te whakamahi), te wai rēmana, te puati, me te pāhiri. Tukuhia tae noa ki te tapatapahi rawa.
- Tāpirihia te mayonnaise, paprika, me te ranu Tabasco ranei cayenne. Pana ki te whakakotahi.
- Tāpirihia te tote me te pepa pango hou, ki te reka.
- Kohuatia te ranunga ki roto i te oko, i te ipu ranei, kia mau tonu, kia whakawera ai mo te 5 ra.
Ko te tikanga, kia maha nga haora i roto i te pouaka whakamātao hei whakawhanake i te reka pai, engari he mea reka tonu i tenei wa, ano.
* Whakamahia ana e ahau te taputapu tukatuka kai mo taku piringa rumaki. He tika te rahi mo te iti o te puranga penei. Mena kaore koe i te tukatuka kai, ka tunuhia nga kiore, nga karapu, me nga riki, me te uru ki nga kai e toe ana.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 79 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Te konutai | 94 mg |
| Ngā harotihāhā | 1 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |