Whakamātauhia tēnei rererangi teitei-te-noa-te-noa - te rewa me te mango me te jalapenos. Kaore e kite te mahana i te wera, engari he "tunua" i roto i te waikawa waikawa (ka whakamahia e matou he hinu karaka, he rēmana, he rimu). Ka tunuhia ki te ranu me te mīriki, he rongonui tenei ceviche, a he tino mahi ki nga maamara tortilla ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 4 6-nuku o nga kaimoana o te parai, ka tapahia ki nga poraka iti
- 1 kapu wai waipihi hou (mai i te 2 oranga nui)
- 1/2 kapu wai waiu hou (mai i te 3 rēmana)
- 1/2 kapu waipihi hou (mai i te 4 nga marama)
- 1/2 kapu haroti
- 1/2 karaihe kapu
- 1 te riki whero, he tipu me te kikokore
- 1 te mango, te tihorea, te tipu o te purapura me te tipu
- 2 ki te 3 jalapeños (i runga i te ahua o te kaiora e rite ana ki a koe), he purapura ka tangohia, he iti noa
- 3/4 kapu rau rau cilantro hou
- Tortilla poroporo me te tipu plantain mo te mahi
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia te ramoni ki roto i te peihana me te taraiwa ki te karaihe, te rēmana, me te waiuhi.
- Te hipoki me te pouaka whakamaroki mo te 20 meneti neke atu ranei ki te 1 haora. Kaua e waiho i te kohu i roto i te wai whakapūkara mo te roa roa, ka waiho te ika hei puoro.
- Whakaorangia te paramoni, te whakakore i te wai whakapūkara, ka werohia ki te tarai pepa.
- Tuhia i roto i te peihana pokekore, a, ki te kore e mahi wawe, kapi ki te takai kirihou me te pouaka paraihe tae noa ki te wa e rite ana koe ki te mahi ki te 1 haora ranei.
- I mua i te mahi, whakauruhia te ranu, te mini, te riki, te mango, te jalapeños, me te cilantro.
- Ringihia he ranunga mo te ika.
- Kohu ki te koti, whakawhiti ki te peihana whakapaipai, ki te hiahia koe, me te mahi tonu ki nga kirikiri tortilla me nga putea plantain.