Ko nga hua parai, nga hua hou he maha o nga taputapu ki nga reka me nga mea reka o nga miihini Moroccan penei me tenei. I konei, ka tunuhia te heihei tae noa ki te ngawari me te riki, te muka, te pini, me te pepa. Ka tohua te rihi ki nga apricots me te tipu-honi-hinamona; Ko nga aramona aramona ranei, ko nga purapura heamere he tikanga tuku iho, engari he kohinga kōwhiringa.
Ko te whakaranu e whakaatu ana i te manakohanga mo nga tohu huatau e tohu ana i te koikoi, me te peepery iti. Whakaititia nga pepa maama me te pango (me Ras el Hanout , ki te whakamahi) mehemea e hiahia ana koe ki te honi i te taha ngawari.
Ko te wa mahi mo te paru tawhito, ko te taputapu mo te taatai kirima . Mena ka whakarite koe i tenei rihi me te kai tunu, ka taea e koe te whakaiti i tenei wa ma te haora.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te heihei katoa, tapahia ki nga wahi e wha, e waru ranei
- 2 he riki, he kapi
- 3 ki te 4 pihi o te kāriki, te tapatapahi, te tapatapahi rawa ranei
- 3/4 tīpune tote
- 1 1/4 tīpune pamea
- 1/2 tīpune
- he miro te muka, kua pakaru
- 1/2 tīpune pepa pango
- 1/4 tīpune pepa ma
- 1/4 tīpune Ras el Hanout (kōwhiringa)
- 1/2 tīpune turmeric
- 1 ranei 2 iti 3 "mowhiti o te hinamona rakau
- 3 punetēpu pata
- 2 punetēpu hinu hinu
- He iti o nga koikoi cilantro kua herea ki roto ki te tipu
- 1/2 kapu hupa heihei
- 3/4 wai wai
- 1 kapu apricots maroke
- 3 punetēpu huka ranei te honi
- 1 tīpune te hinamona
- He ringaringa o te aramona (he kōwhiringa)
- 1 ki te 2 tīpune he purapura sēamere (kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- Ki te hiahiatia, tangohia te kiri i te heihei. Whakakotahitia nga mea kakara i roto i te peihana nui, tapiritia he heihei, ka tohatoha ki te whakakakahu i nga pihi heihei me nga mea kakara.
- I runga i te wera-iti, ka werohia te pata i te turanga o te taatai nui. (Whakamahia te kaiwhakarato me te hiko hiko, te hiku ranei, me te taunaki mo etahi atu momo.) Whakanuia te hinu oriwa, te riki, te karika me te rakau tiamona. Tāpirihia te heihei heihei, te taha-ki-taha, i te papa kotahi i runga i te riki. Whakaturia te tipu cilantro ki runga.
- Tāpirihia te hupa ki te tohu. Whakawhanahia te wai i roto i te peihana hei horoi ia ia i nga mea kakara, ka whakapiri ano i te wai ki te taputapu. Hokihia me te waiho i nga wai kia eke ki runga i te wera reo-iti.
- Kia horoia, tunuhia te heihei, kaore i te waatea, mo te haora kotahi. Tangohia me te rahui 1/2 kapu o te wai tunu.
- Me hurihia nga moa heihei hei taaka-taha. Kapi me te haere tonu mo te 30 meneti ki tetahi haora, kia mutu ra ano te heihei, me te nui o nga wai. Mena ka whakaaro koe he nui te wai, he tere ake te whakaheke i roto i te poti iti, i te raweke ranei, a ka whakahokia mai ki te tohu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 606 |
| Katoa te wai | 36 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 16 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Te konutai | 201 mg |
| Ngā harotihāhā | 34 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 38 g |