Ko te tikanga, he pai tonu te reka o te reka o te kai ki te raumati raumati, he iti rawa te ahuareka, he iti noa te ahua o etahi, kaore ano hoki i te mea kaore he mea kakara. Ahakoa nga momo kai e kii ana ki te tipu, kaore i te wera me te tino reka. Kotahi noa te mea e mahi ana: te reka o taua momo keke! (Ka taea ano hoki e koe te tipu me te mahinga o te ranu i te kainga me te paraihe i reira.)
He Whakatika Tere
Ko te otinga tere me te ngawari ki te raruraru-nui, ko te tae ki te pounamu o to tunu wera tino pai .
Kia mohio ai ka kaha ake te tiu wera i te reka o te ranu karihi, me uru koe ki te whakakotahi i te iti o te rua me te reka. Ki te hiahia koe ki nga hua, ringihia te pounamu o te ranu keke ki roto i te peihana, ka uru ki roto i te tihana wera. Ko te mea nui i konei ko te mahi ma tewari, ki te karo i te whakakore i nga hua.
Ko tetahi atu otinga nui ko te whakakotahi i te papa o te tihi me te paura. Ka taea e nga pepa o te nuinga o te pepa pērā i te cayenne, te habanero , te papariki whero parauri ranei te mahi i nga mea whakamiharo i runga i nga tunu pango. Mena ka taea e koe te whakauru atu ki etahi atu papanga piripiri o te whenua, pērā i Alepo me Urfa Biber, ka taea e koe te hanga etahi momo tino ahurei. Ano, he pai te whakauru ki nga pepa pepa, ki te tipu i te wai ki roto ki te ranu keke.
Te whakapiri i te paku o te paowa
Mena kei te kore te wera o te hukarere i te wera me te paowa e ngana ki te pepa chipotle . Ka taea e koe te hoko i enei whenua hiku ki te puehu, ki te paraoa maroke, ki te tipu ranei. I te nuinga o nga waa ka uru mai nga tipu ki te mea e kiia ana ko te ranu adobo .
Ki te whakamahi i te puehu nga mea katoa e hiahiatia ana e koe, me whakauru ki roto ki te ranu keke keke. Ko te tipu maroke me horoi ki te wai wera kia oti ra ano te rehydrated, ka whakainu me te tukatuka i roto i te pupuhi ki te ranu keke. Ko nga pihikete kēne, ka hiahiatia ano kia whakauruhia ki te ranu keke.
Ko te puehu te otaota o te papa ko tetahi atu mea nui me te paraoa pokepoke ka taea te whakauru ki te ranu keke. Ahakoa kaore koe i te ahua o te wera (kaore he otaota i roto i te pepa) hei pepa wera, he mea reka ano hoki mo te maha o nga kai.
Ko nga tohutohu mo nga mea kakara
I te wa kua whakatau koe ki nga mea ka whakamahia e koe ki te whakaranu i to tunu keke, ka mahi tonu koe ki te whakapai ake i te reka. Mena he reka rawa te ranu hokohoko, me te whakanui i te wera, te iti ranei o te winika ki te ngana ki te whakatau i nga hua. Me tīmata ma te tāpiri i te tīpune i te wa, te whakauru kia tae noa ki te pai, ki te reka, ki te hiahiatia kia tukuna kia tae noa ki te whakatutuki i te reka reka e hiahiatia ana.
Mo te paohu paowa me te kore wera me te reka o te kiore ka ngana ki te whakauru i te tihi me te rua o te purapura cumin whenua . Ko etahi atu mea kakara ka rite ki te puehu puehu, te paura riki, te tote, me te pepa pango hou ka taea ano hoki te haere mai. Me tino mohio kua whakauruhia e koe ki roto i te ranu tae noa ki te pai o te hono, te reka, me te hiahia ki te whakatika i nga moni me nga kai.
Mena kua whakauruhia e koe etahi kai atu ki te ranu raumati, waiho to hoinga ki te noho mo te 30 meneti. I muri i tenei wa ka huihui tahi nga mea reka. Ko te mutunga, he waahi pai te roa o te maimoatanga, e taea ana e te kai reka ki te tihi ki nga kai (me nga huawhenua) kei te tunu koe.
Ko te iti rawa o te 30 meneti o te whakawhitinga ka tūtohuhia, engari ko te pai o te po ka pai.