Ko Ras el hanout he matatini, he mea kakara nui mo Moroccan, he mea rongonui ki te kai Moroccan , ka hangaia he rarangi kai hei whakahoki mai i te haerenga ki Morocco .
Ko te whakamaoritanga o te ras el hanout mai i te Arapi ki te reo Ingarihi ko "te upoko o te toa," e kii ana ko tenei kohinga o nga mea kakara ko te whakahere pai rawa atu i roto i te toa toa. Na tona whakamahinga i te mrouzia , he reme me te honi me te kaha nui te tunu, ko te ras el hanout te wa e kiia ana he mrouzia .
Kaore e rua nga putanga o tenei whakauru kakara he rite tonu, na ki te kiihia mai he puukuku mai i nga punaa rereke, ka kite koe i nga rereke iti o te ahua. Ahakoa te nuinga o nga tohutao ko te cardamom, te nutmeg, te anise, te wahine, te hinamona, te piripiri, nga pepa pepa, me te koriri, ka taea te whakamahi i te 30 neke atu ranei o nga kai ki nga momo rerekētanga.
Kei te tino rite te whakakotahitanga ma te huri tahi i nga mea kakara , nga pakiaka maroke, me nga rau. Ko tenei tohutao, he aha, ka pupuri i etahi atu mea maatauma ma te whakamahi i nga mea kakara kua tae noa ki a koe i te kainga. Mena e hiahia ana koe ki te mahi i te roa, te ahua nui me te pakari, whakamatautauhia tenei tohutoro ras el hanout .
Kia mahara he iti noa nga Moroccans e whakamahi ana i tenei hinu kakara i te tunu kai i ia ra; Engari, ko te nuinga o te nuinga e rahuitia ana mo nga rihi motuhake. Tirohia enei tohutao Moroccan ki te ras el hanout kia kitea he pehea te wa ki te wa. Mena ka kohikohia e koe te mea kakara ki a koe, kaore e taea e koe te hoko ras el hanout ipurangi.
He aha e hiahia ana koe
- 2 tīpune whenua pamea
- 2 tīpune cardamon whenua
- 2 tīpune whenua wahine
- 1 tīpune te hinamona
- 1 tīpune waipiro katoa
- 1 tīpune purapura coriander whenua
- 1 tīpune pounamu oneone
- 1 tīpune turmeric
- 1/2 tīpune pepa pepa pango
- 1/2 tīpune
- pepa pepa ma
- 1/2 tīpune pepa pepa cayenne
- 1/2 tīpune purapura purapura whenua
- 1/4 tīpune tipu whenua
Pehea ki te Hanga
1. Tinohia nga mea kakara katoa ki roto i te peihana, ka whakaoho kia whakakotahi. Whakawhitihia te hinu kakara ki te oko karaihe me te rongoa i tetahi wahi maroke me te raumati kei tawhiti atu i te wera me te ra.
2. Whakamahia te ras el hanout ka hiahiatia ki nga waahi o te wa , te toenga, te kai, te heihei, te ika, me te huawhenua. Kei te pai te pupuri mo etahi marama.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 3 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 0 mg |
| Ngā harotihāhā | 0 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |