Ko tenei rihi o te heihei kua tunua me te nui o te riki, te muka, me era atu mea kakara Moroccan he ngawari ki te hanga, koinei te turanga pai ki te maha o nga mea ahuareka o Moroccan pēnei i te Chicken Bastilla me te Chicken Briouats .
Ko nga miro ki te haroi, he mea tunu i roto i te tunu kai Moroccan, ko nga taakapa mai i te kapiti papura iti. Ko te Saffron te mea tino nui rawa te utu o te ao nei mai i nga kowhiwai anake e toru nga taakapa, me tino tangohia me te maroke, ka puta mai i roto i nga whariki ka kitea i roto i nga oko i runga i nga papaa taonga. Mai i te mea ko te tukanga mahi tenei, me te 14,000 o nga waahi iti ki te waihanga i tetahi moni o te muka, ka puta mai te kakara me te tohu utu nui. Auaha, he iti noa te haere.
Ka whakamatautau koe ki te kai i tenei heihei, heihei reka i te kohua, engari e pai ana te mahi i runga i te moenga o Moroccan Rice Pilaf ranei i Seffa Medfouna .
He aha e hiahia ana koe
- 1 te heihei katoa, tapahia ki nga pihi me te tango kiri
- 2 he maama nui maamaa ranei he aniana kowhai, tapatapahia
- 1 te punetēpu te whakatipu whenua
- 1 tīpune pepa ma
- 1/2 tīpune pepa pango
- 2 nga pihi iti (2 ki te 3 inihi) o te rakau tiamona
- 1 tīpune he miro muka , kua pakaru
- 1 tīpune turmeric
- 1 1/2 ki te 2 tīpune te tote
- 1/4 kapu pata
- 1/4 kapu hinu oriwa
- 1/4 kapu karaka hou cilantro
Pehea ki te Hanga
- Whakaranuhia nga kai katoa i roto i te oumu Dutch ranei i te kohua-taimaha. Kohuatia me te tunu i te reo ki te wera reo-tiketike, me te whakaoho i etahi wa, mo te 1 haora, tae noa ki te tino ngawari o te heihei, me te neke atu i te wheua. Kaua e tapiri he wai, a kia tupato kia kaua e tahu i te heihei.
- Whakaititia te wai tae noa ki te nuinga o nga hinu. Makaia nga rakau o te hinamona me te reka mo te tunu. (Ko te ranu he iti noa te paku me te peipery.)
- Mahi i te heihei me te ranu i runga i te moenga raihi, kei huna ranei i roto i te puranga o te vermicelli pakaru ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 550 |
| Katoa te wai | 43 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 20 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Te konutai | 1,126 mg |
| Ngā harotihāhā | 8 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 34 g |