Me pehea ki te paraoa i te Lentils

01 o 05

Kōwhirihia to Waerenga

Ko nga pihi he matomato tiketike-teitei, he nui te tipu e kaoa ana, kaore e hiahiatia kia rite ki era atu pini. I runga i te momo momo pihi e whiriwhiri ana koe, ka tunu ki tetahi puree maeneene, ka pupuri i te ahua o te ahua, me etahi atu maatau i muri i te kohua. Ahakoa ka tipu tere te whero, te kowhai, me te parauri (mo te 20 ki te 25 meneti), ka nui ake te roa o te pihi (e 40 ki te 45 meneti) nga pihi matomato me nga pihi Purani.

Ko nga tohutohu e whai ake nei mo te momo parauri parauri o te pihi. Ki te tunu i nga pihi matomato, whakarahi ake i te wa tunu. Ki te tunu i nga whero whero ranei , kia mohio koe ka pakaru atu i te mea e whakaaturia ana.

Ka hangaia e te Lentils nga taputapu pai ki te hupa, ki te huka, ki te huamata, ki te pilata. He ngawari to raua kai, he tino pai, he tino pai rawa te utu mo te kai. No te mea kua maroke nga hita, he waahi roa te roa o te waahi i te rongoa tika.

02 o 05

Tohua me te Whakatika i nga Lentils

I mua i te tīmatanga, me tohua te pihini me te horoi. Whakawhānuihia nga paraoa ki runga i te papa (he pai te mahi pepa tunu) kia kitea ai nga mea katoa. Tangohia tetahi kohatu, he paru, he pihi kua tukinotia, etahi atu otaota ranei.

Whakanohia nga piupiu kua tohua ki roto ki te pungarehu, ki te peihana ranei, ka horoi pai ki te wai matao hei tango i nga matūriki pai. Mena he nui rawa nga rua i roto i to rehua ki te pupuri i nga pihi, ka pai te mahi o te oko iti. Whakakiia te peihana ki te wai, whakapoihia nga pi, me ka ringihia ano he wai nui kia taea. Whakahua tuarua kia toru nga wa.

Tuhinga o mua

Whero Pee

Mo te kapu o nga pihikete katoa e tunuhia ana, whakamahia kotahi me te hawhe kapu wai. A tuu i te wai i roto i te kohua ranu kaore i te paraoa. Kawea mai te wai ki te whewhe hurihuri ka whakapiri i nga pihi me te paraoa. Whakaaetia te ranunga ki te hoki ki te whewhe, ka whakaitihia te wera ki te iti, waiho he taupoki ki runga, ka tuku ki a ratou kia ruarua mo te 20 meneti.

Mena ka hiahiatia, ka tapiritia nga otaota me nga mea kakara ki te wai tunu mo te tipu atu. Kaua e tapiritia te tote ki te wai, kia kore ai e pangia te pihi.

04 o te 05

Whakamātautauhia te Kuputuhi o nga Lentils

I muri i te rua tekau meneti, ka whakamahi i te toki hei tango i etahi pihi iti mai i te wai kapi. Kohuatia nga pata hei whakamatautau i te momo. Kia ngawari nga hua o te pihi, engari kaua e pupuhi. Mena kaore ano nga pi e tae atu ki te taumata e hiahiatia ana e koe, tukua kia whakakotahi mo te rima meneti me te whakamatautau ano. Anohia ano kia tae mai ra ano nga pi ki te ahua e hiahia ana koe.

Tuhipoka: Kia mahara ki nga pihi matomato kia 45 meneti hei maama. Ko nga pihi whero me te kowhai kowhai ka pakaru wawe i te tunu me te hanga i te puree, kaore i te pupuri i to ratau ahua.

Tuhinga o mua

Patohia nga Lentils

Ringihia nga pihi me te wai tunu ki roto ki te pungarehu hei whakamakuku. Ka tunuhia nga pihi ki te tote i tenei wa. Ka taea te whakamahana i nga raihi, ka tapiritia ki etahi atu tohutao, ka whakatohia ranei ka whakamahia ki runga huamata.