Kaore ano nga mea kakara hei whakanui i te reka ki te kai, engari kei roto hoki i te maha o nga hua pai.
Mo nga rau otaota me nga mea kakara he mea nui te whakawhanaketanga o te ao.
I nga ra i mua i te whakamohana, ka whakamahia nga mea kakara pera me te tipu me te purapura katoa hei tiaki i te kai, i te wa e whakamihihia ana te tipu me te karika mo o ratou taonga rongoa mutunga kore ki te hamani i tetahi mea mai i nga mate turoro ki te rewharewha.
Ko te mea utu nui, me tetahi e parea ana e nga tangata o ratou oranga, kei te kitea nga mea kakara i roto i nga kiore huri noa i te ao, me te tipu o nga otaota i roto i nga moenga puawai karihi, i nga koko ranei.
Ahakoa kei te whakamahia tonu nga otaota me nga mea kakara o tenei ra hei whakamahinga taiao, he arotake i nga tuhinga miiui, i tuhia i te Journal Medical a Ahitereiria, kua kitea e "nga otaota me nga mea kakara te nui o nga whakaponotanga o te antioxidants me te pihikete [nga otaota matū huawhenua i whai hua ki te tangata hauora] me te whakarato i nga painga hauora mo te wa roa, ahakoa e kore e nui ake o nga wawata reka o te wa poto ".
Na roto i te ako me pehea te whakamahi i nga otaota me nga mea kakara hei whakanui ake i te kai o to maatau kai, ka taea tonu te tihi ki te whakamahi i te ngako, te huka me te tote i roto i nga kai o ia ra.
I arataki a Karen Inge a Ahitereiria, a ka mahi ano hoki ia i te tipu me te rangahau kakara, ka mea "Kei te tino marama te karere, whakauru i nga otaota me nga mea kakara i roto i to kai kai i ia ra.
Ka taea te whakakotahi i nga ra katoa ki te tunu kai, he kore utu, he mea wātea tonu, he wa tonu, me o raatau, he tino paera me te ngawari noa ".
Herb vs. Hua
Ka taea te whakaahua i nga otaota hei rau tipu i te mea ka hangaia nga mea kakara mai i nga puawai, nga oriwa, te kiri, nga purapura, nga pakiaka me te tae.Te rokiroki
Ki te whiwhi i te tino painga mai i nga otaota me nga mea kakara, he mea nui ki te rongoa tika. Ka taea te whakauru i nga otaota ki roto i te peera pepa ka tohua i roto i te putea kirihou i roto i te pouaka pouaka. Ko etahi otaota i roto i te otaota pērā i tōme me te rosemary ka taea te takai i roto i te pepa me te tio mo etahi marama. Whakamātauria te cilantro mīti, te mīti, te rau pounamu rānei i roto i te papa tarai-huka, me te whakauru atu ki te hupa miramira, ki te panuku ranei.A tuu i te paihere o te pahiri i roto i te karaihe o te wai (ano he paihere puawai) me te rongoa i roto i te pouaka pouaka.
Ko nga otaota maroke me nga mea kakara hei rongoa i roto i te pouaka haurangi, i nga peke kati-hika i roto i te papaa, te pouri, ka taea te roa mo te ono marama.
Hei tiaki me te whakarei ake i to ratau ahuareka me te tae, ka tapiritia he otaota purapura me te cilantro me te pahiri i te mutunga o te tunu kai. Ko te nuinga o nga otaota maroke me nga mea kakara ka taea te tapiri i te timatanga o te tunu kai hei tuku i nga reka kaha ki te whakauru i te rihi. Ko etahi o nga mea kakara, ka rite ki nga kapi, ka tapiritia ki te mutunga o te tunu kai.
He pai ki te oranga i nga otaota me nga mea kakara i roto i to kai
- Whakakotahitia te karika tapatapahi rawa me te basil ki te hinu hinu oriwa me te wai rēmana mo te kakahu pai me te kai pai
- Tāpirihia he otaota hou pēnei i cilantro, chives, basil, mint ranei ki te huamata me te hanewiti
- Kohuatia nga mea kakara pēnei i te purapura cumin me te purapura i roto i te hupa me te huamata
- Whakamahia te kai paraoa i roto i te paura pango me nga paoa pihi
- Tauhihia te hinamona me te tipu ki te oatmeal me te tihi katoa mo te parakuihi
- Tāpirihia he whakanui atu ki nga hua o te pihi me te ringa o te pahiri hou, o te chives rānei
- Nga hua tipu me te hinamona me te pourewa vanilla
- Te whakakapi i te tea ma te tiimiri i te rimiriki i te wai wera
- Tāpirihia te karika hou ki te mayonnaise mo te aioli
- Tāpirihia he otaota hou, maroke rānei ki tō rihi parei tino