Ko Hune 24 te ra hakari o San Giovanni (St. John the Baptist), te kaihauturu o Florence, me te tikanga ano hoki ko te ra ka kohikohia ai nga tihi matomato ( noka ) ki te hanga i te koree , te matatini, te ngongo, me te kawa pouri-parauri waipiro.
Ko Nocino te nuinga o te mahi hei tohutoro i muri i te kai, engari ka taea hoki te whakamahi "ki te" whakatika "i te pere o te espresso (espresso me te kopere o te waipiro ka kiia ko" caffè corretto , "ranei" he kawhe whakatika "), ka ringihia ki te gelato, kua whakauruhia ki roto ki te cocktails, te whakamahi ranei i te wahi o te vanilla i roto i te tunu tunu, ina koa i te hanga biscotti.
Ko te nuinga o nga taonga hokohoko o te nocino kei roto i te karaera miramera me te reka o te karaera, me te kore o nga pokanoa o nga piripiri hou, na te mea tino pai ki te hanga i a koe ake. Ahakoa he mea tino pai ki te whai i te matomato (i etahi wa e mohiotia ana ko te "wet") te waahi, i te wa kua riro ia koe, he maatau te toenga me te nuinga o nga ringa-na te mea e hiahia ana te manawanui, no te mea he wa mo te whakamutunga hua.
Ko nga waahi koikoi anake e wātea ana mo te wa poto i nga Pipiri katoa, na, kaore e hiahiatia ana e koe ki te ra hakari o San Giovanni, ko te matapihi o te waahi he iti noa (haunga te waipiro winika, kei te whakamahia ano hoki hei hanga i nga tihi kapi). Mena ka noho koe ki tetahi wahi e tipuhia ai nga tipu, ka taea e koe te whakamatau ki te hoko tika ki te paanga paati.
Ahakoa i whai koe i te rakau wōnati me te awhina i te kotinga, kaore pea koe e tirotiro i te winika matomato. A, ka tapatapahia ki te hawhe, ka maama te wōnati koreeka, me te āhua o te taunere. Ka taea e te ahua o te rorohiko te iti me te roro.
Ko nga tohutao mo te koreeino he rereke i nga mea kakara kua whakamahia. Ko etahi ka whakauru i nga hua tipu, nga pini vanilla, te karaihe karaka ranei. Ko enei tohutohu e tino atawhai ana ki a raatau, no te mea kaore he pai o te mate kino ki te reka o tetahi mea kakara. Ko te tiu matomato matomato kia tino hiahia: he pai, he paku nui, he kohuru pa, me tetahi vanilla-y me te reka ano.
01 o 04
Kohikohia o Mema
He kai mo te hanga kino. Tania Mattiello Ka hiahia koe:
- 1 te karaihe karaihe-rahi me te taupoki
- 25 nga tihi matomato
- 1 marama (4 kapu) 190-tohu Everclear ranei whakakapi
- 4 pupuhi katoa
- 1 rakau tinamona
- Zest of 1 lemon (Ka taea e koe te whakamahi i te kaipupuri huawhenua, me te hanga i te whanui o te kohanga, kia maama ake ai te waahi i nga pihanga i muri.
- 1/2 ngongo katoa (kua oti i nga taha katoa)
- 10 pīni kawhe
- Tirikarati maheni: 3 kapu te huka i roto i te 4 kapu wai (i tapiritia i muri i nga waahanga whaowhiti 30-ra)
- He putea roera hei kakahu i te wa e kowhihia ana te tihi matomato
02 o 04
Horoi me te Tawhiti i nga Whanganui
Nga tira matomato. Danette St. Onge I muri i te horoinga me te whakamaroke i nga tipu, ka whakamahi i te maripi koi a te kaitaha hei tapahi i nga waahi i te roa, ka wehe i te haurua ki te hanga i nga waahanga.
Kia mahara he mea uaua ki te tapahi, ahakoa ko nga rau kaore e piri ana i roto i nga kiri matomato, he mea kikokore tonu.
He pai te whakaaro ki te kakahu i nga putea roera ngoikore mo tenei waahanga, kaore ranei te wai winika e tarai i ou maihao me nga whao kowhai. Mena kaore koe e horoi i ou maikuku, ka huri mai te paru i te parauri pouri.
Tuhinga o mua
Whakauruhia nga Mea Katoa I roto i te Iwi, Wiri, Ka Tautuhia, Ka Ngaro.
- Tuhia katoatia o au kai (kaore i te paraipere maaka) i roto i te ipu karaihe ka ringihia ki te Everclear.
- Katia te taupoki kia mau tonu, ka hoatu ki te oko he ngaru pai ki te tohatoha i nga kai.
- Na ka noho ia i te wahi haurangi, pouri mo nga ra 30 ki te 40.
- Ka taea e koe te tuku i tetahi waahi iti i nga wa katoa, ka tohatoha ano i nga kai.
Ko te nuinga o nga tohutao mo te nocino ka akona koe ki te waiho i te waahi, ka tu ki te waa ki te mate, engari kaore e pa ana ki nga whakaaro katoa e pa ana ki te waipiro waipiro. Ka taea e te marama te whakaheke me te whakangaro i te reka me te hinu kakara, He mea pai ki te penapena i te oko i roto i te raumati, pouri. He torutoru nga haora i muri mai, ka titiro ki roto i te oko, kua timata te tipu ki te panuku me te pango (me etahi atu i runga i te raina wai).
04 o 04
Tāpirihia te Syrup Māmā, Ka Whakatika, ka Tatari
- Tāpirihia te tirikara māmā me te wiri pai.
- Hokihia te pere ki te wahi haurangi, pouri, ka noho mo tetahi atu 30 ki te 60 ra.
- I te mutunga, ka werohia nga pati me te kore o te mate.
Ko te nuinga o nga tangata ka whakaaro kia waiho mo te 40 nga ra i mua i te toenga o te tirikara māmā, ka waiho hei noho mo te 30 ra ano i mua i te tarai i te waikura. I taua wa, i te whakaaro, i te rite ki te inu, engari ko te whakaaro nui (me te Order of Nocino Modenese) e tohutohu ana kia whiwhi tino pai, me waiho e koe te tau me te mana mo te iti rawa i te tau, pai atu ranei, rua.