Ko tenei tohutao mo te keke tihi Hungary - turos (tiihi) te lepeny (pepa) - e mohiotia ana ko turos pite , me nga racos turos . Kei te mohio ano hoki ko Rakiczi-style cheesecake i muri i Janos Rakoczi (1897-1966), he rangatira Hungarian i whakaaro kua hanga e ia te kai reka. Ko etahi he pai te paraoa pokepoke, etahi atu meringue.
Ko taku putanga tenei. E hiahia ana ahau ki te hanga i te rua o te tipu ki te pupuri tonu i roto i te pouaka pouaka mo te kamupene kore. He mea ngawari ki te pana ki roto i te panui 9x13-inihi me te runga ki te whakakī i nga hua. te rua o te pungarehu hei pupuri tonu i te pouaka pouaka mo te kamupene kore. He mea ngawari ki te pana ki roto i te panui 9x13-inihi me te runga ki te whakakī i nga hua.
Mena kaore e kitea e koe he tihi whakamaroke maroke, ka hiahia koe ki te tihi i a koe ake tiihi kaiparau .
Whakawetohia nga maaka hua manu me te tiaki mo nga huawhenua maoa kai .
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Kino:
- 2 1/2 kapu paraoa-katoa
- 1 te kapu huka
- 2 1/4 te pata
- 1 te hua nui o te hua manu
- Mo te Whakakī:
- 1 pauna
- te tiihi kaiparau maroke (he ricotta)
- 1 kapu huka
- 3 te nui o te hua manu
- 1 tīpune vanilla
- 2 (14-ounce) te tihi hei whakakapi i te apricot ranei
- Kōwhiringa: 1 teaspoon rēmana kawa
- Mo te Meringue Topping:
- 4 tino kiri manu
- 1/2 tīpune vanilla
- 1/2 kapu huka
Pehea ki te Hanga
- Hehe te wera ki te 350 nga nekehanga. I roto i te peihana o te tukatuka kai, whakaranuhia te paraoa me te huka. Kohuatia te pata mo te paraoa pokepoke. Ringihia te 1 te hua manu i roto i te tipu kai me te whakahaere i te mīhini tae noa ki te tīmatanga o te paraoa. Whakawhiti i te paraoa pokepoke ki te papa mahi, a, he iti te kawe mai i te paraoa pokepoke. Patohia ki te panui 9x13-inihi, ma te whakamahi i nga ringaringa iti iti, ka tika. Kohuatia te haurua, mo te 20 meneti.
- I tenei wa, i roto i te peihana nui ranei i te tukatuka kai, honohia te tīhi paku, te huka, te 3 egg yolks, 1 teaspoon vanilla, me te zest (ki te whakamahi) tae noa ki te maeneene. Tuhipoka: Ki te pai koe ki te whakaki i te tiihi, whakarahi i te tiihi ki te 2 pauna, 6 te nui o te waiu hua, 2 tīpune vanilla me te 2 teaspoons lemon zest (ki te whakamahi).
- Kohia te tiihi ki te whakaki i te pungarehu panuku, me te tihi ki te whakakii i te apricot, te whakamahi i nga ringaringa iti paku, ki te tika, ka hoki ki te oumu mo tetahi atu meneti e 25.
- I tenei wa, hangaia te meringue ma te whiwhia i nga pihi manu e 4 kua tohua ki te 1/2 tīpune vanilla me te 1/2 kapu huka tae noa ki nga waahanga pupuhi.
- Whakaitihia te wera ki te 250 nga nekehanga. Tangohia te keke mai i te oumu. Ko te meringue panui i runga i te tihi tipu i roto i nga raupapa rehita-papa ranei, ka horapa noa atu i runga i te mata katoa, ma te whakamahi i te mokowai hei hanga i nga piripiri mo te peera meringue. Te tunu i te 20 meneti ranei tae noa ki te mea he parauri te parauri. Whakahauhia i mua i te tapahi ki nga tapawha.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 410 |
| Katoa te wai | 24 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Te konutai | 318 mg |
| Ngā harotihāhā | 37 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 13 g |