Ko te Veal Piccata - he paraihe paraihe-paraihe me te rēmana, te kapi, me te maoa o te uaina maoa - he rihi tawhito. Engari kahore he take mo te hunga e kore e kai i te otaota ki te ngaro i runga i te kai reka. Whakamātauhia ki te tilapia ka miharo koe he aha te tangata i tukuna ki te tiihi kia timata ai.
He mea ahuareka tenei e ahua pai ana, he pai hoki mo enei hararei, raanei, me nga huihuinga motuhake ka hiahia koe ki te whakapau atu i te wa ki o manuhiri me to maamaha - ahakoa ka whakaarohia e koe kei te patu koe mo nga haora. Ko te maatau ko te mea kua oti te ine i nga mea katoa me te rite ki te haere i mua i to timatanga, no te mea kei te tere haere te tilapia piccata.
Ko te wai rēmana waipihi hou he mea tika. Ko nga papanga, ahakoa kaore i te tino tuku iho, ka whakauru i te ahuareka ki te ranu ririki. Ka taea e koe te tapiri i te pahiri hou ki te ranu i te mutunga, ki te whakapaipai anake ranei me etahi rau iti.
Ko etahi atu ika maamae ngoikore, pērā i te panui, te kotahi, te whiting ranei, ka whai hua reka ano hoki ki tenei ranu.
He aha e hiahia ana koe
- 4 nui (6- ki 7-aune) tilapia kotie ranei 8 pihi iti
- Te tote me te pepa
- 1 kapu paraoa paraoa katoa
- 2 punetēpu hinu hinu
- 2 punetēpu pata, wehea
- 3/4 kapu waina ma
- 1 te punetēpu he paraoa rawa te tapatapahi (he kōwhiringa)
- 2 punetēpu wai rēmana hou
- 1 punetēpu neke atu rānei
- Parsley rau parsley ranei
Pehea ki te Hanga
Murihia nga pihi ki te taera pepa, ka tauhiuhia nga taha e rua ki te tote me te pepa. Porohia te paraoa i runga i te pereti.
Whakawerahia te hinu oriwa me te 1 punetēpu o te pata i runga i te wera reo kia tae noa ki te wero o te pata. Mahia te paraoa i te paraoa, ruia te kapi me te maka ki roto ki te paraharaha.
Panuhia nga pihi tae noa ki te parauri i nga taha e rua, e 2 ki te 3 meneti i ia taha. Tangohia te ika mai i te paraharaha kia mau ai te mahana.
Whakanuia te wera ki te teitei-teitei, me te whakanui i te waina ki te paraharaha, me te whakaoho i tetahi paraoa paraoa paraoa. Tāpirihia te papanga me te tunu mo te 1 ki te 2 meneti, tae noa ki te whakaheke i nga papanga.
Whakanuia i roto i te wai rēmana me te pupuhi me te tunu i te meneti kotahi. Tahurihia te wera me te whakaoho i te punetēpu o te pata. Kohuatia te ranu i runga i te ika ka tauhiuhia ki te pahiri.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 301 |
| Katoa te wai | 16 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Te konutai | 523 mg |
| Ngā harotihāhā | 19 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 13 g |