Grilling Ham

E aroha ana te tangata ki te huka i te huka, i te kapi o te haurangi ka tu koe i te raina mo nga hararei. Ko enei hams he tino ngawari ki te whakarite i a koe ake me te paraoa pai. Ko te mea ngaro ko te tiki i te huka ki te whakarewa me te whakairi ki te mata o te ham. Ko te painga kei a koe ko te ka taea e koe te wera i te ham me te koti i te wa ano kia hou mai i te parai ka mahi koe. Ko te tikanga pai ko te whakamahi i te hurihuri hei tunu i to ham mo te mea ka taea e koe te whakaatu i te mata katoa o te ham ki te wera e hiahiatia ana e koe hei hanga i taua kirutaru.

Hei tīmata, e hiahia ana koe ki te ham pai e kore e hoatu ki a koe he raru nui i runga i te rotisserie. Ko te tikanga o tenei ka tika te whakarite i te ham kia pai ai te whiwhi pauna. Mena ka whiriwhiria e koe he haua wheua ka taea e koe he iti ake te wero engari ki te tupato koe me te tango i to wa waahi ki te whakarite tika kia kaua e nui te raruraru. Me te ham e tika ana ki runga i te hurihuri, e hiahia ana koe ki te tīmata i te tunu i te tunu.

Kia mahara he tino tunu te ham, he rongoa ranei, kaore e hiahiatia kia tunua hei kai. Ko te aha e mahi ana koe ko te whakawera i te reira kia tae ai ki te painga pai mo to kai. Ka rite ki te whakamahana i te ham i roto i te oumu e hiahia ana koe ki te whakamahana i te ahi i raro i te mura. Me whai mahana te ham ki waenganui i waenganui kaore he matao, ka tunua ranei te mata. Maherehia kia 13 meneti mo ia pauna, kia rite tonu ki a koe i roto i te oumu. Kia tae mai te ham ki te pāmahana roto o te 150 nga nekehanga F (65 nekehanga C) ka rite koe ki te tīmata ki te whakamahi i te huka ki te hanga i te kiruturu.

Me titiro koe ki te paanga i roto i nga wahi e rua. Kaore koe e hiahia ki reira he rohe makariri me te hiahia koe ki te pupuri i te wera mai i te wheua mai i te wheua ka tere atu i te kai.

I mua i te tīmatanga o te whakamahi i te huka i runga i te ham, hoatu ki te mata he mea e mau ai te huka i runga i te ham.

Me mahi tenei ma te pupuhi ka pupuhi koe i te mata o te ham. Ka taea e koe te whakamahi i nga mea katoa e hiahia ana koe no te mea kaore he tote. Kei te rongoa a Ham i te tote kia kore ai koe e hiahia ki te tapiri i tetahi tote ki reira. Ko te wai pai he wai, he wai hua ranei me etahi mea kakara rite ki te hinamona, nga pounamu whenua ranei te katoa. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te honi i roto i to papanga. Ma te maimoatanga o te mata ka taea e koe te tipu ki te huka.

He tino nui te huka e whakamahia ana e koe i runga i to ham. He tino pai te huka e kore e waihanga i te mata pai. Whakamahia te huka nui rite te huka mata me te huka turbinado. Ko nga mea pai tenei. Mena ka waiho e koe te rererangi e rere ana i te wa e mahi ana koe i te pihi me te tauhiuhi ka taea e koe te tiki wawe ki te katoa o te ham .

Na ko te wa tenei ki te whakatairanga i te huka. Kia mahara ki te tahu i te huka i te 265 teitei F (130 nga nekehanga C) na me titiro tonu koe ki te ham me te huka. Mena ka kati noa koe i te taupoki ka waiho te wera ki te iti i te 20 meneti, me tika te huka kia tino rite koe ki te tango i te huka i te parai. Mena kei a koe he tahu whakakakara i runga i to tunu, hurihia te wera kia tere tere te tere i te huka, me korero mo te 5 meneti. Ko nga huarahi katoa, me titiro tonu koe ki te tukanga.

Ka timata te huka ki te tahu ka raru koe. Kaore e taea e koe te "huka" te huka me te reka kaore i pai. Ka mutu te tapahi i te mata o te ham.

Engari kua pau nga mea katoa, kua rewa te huka, kua tukuna he kiripiri, he mea tino nui te taakapa ki te hamaki kia tahuri atu koe i te wera ka waiho te mea katoa kia haumaru te nui o te huka ki te whakapakeke. Waiho te hurihuri me te whakatuwhera i te taupoki. Hoatuhia te ham ki te 10 meneti ranei, kia maroke te mata, a kua maroke te huka i mua i te whakamatautau ki te tango atu i te rota. Kotahi, ka whakairo me te mahi.

Ki te hiahia koe, tirohia te Grilling Ham - Hipanga ma te Hipanga .