Ko Mentaiko Parani he hononga Japanese he mea pai te tunu Parani, he parani ranei, he mea tunuhia ki te tiihi kirīmi me te rota reta, me te caviar.
E rua nga momo hinaiko ka taea e koe te whiriwhiri mai mo tenei tohutao, he momo tote pai ranei, e mohiotia ana ko te tarako me te momo tiiora e mohiotia ana ko karashi mentaiko. Mo tenei tohutao, kua whakamahia e ahau te karashi mentaiko me te roe tauera e hiahia ana ahau. Ko etahi atu korero mo te mentaiko me te tarako e wātea ana i roto i tenei Maramatanga Ingoa Motu Hapori: Mentaiko .
Mo tenei tohutao, no te mea kua konatunatua te karashi mentaiko ki te tiihi kirīmi, he mea iti te kakara o te kakara, koia ahau i tūtohu ai hei whakapaipai i ia mentaiko French crostini me te tira iti o te karashi menta hou, me te hiku ki te shichimi togarashi, he Hapanihi 7 - pepa peita kakara. Ka tapiri noa atu te whakamahana i te mea ka tino pai te whakamahinga o te manai kirikiri.
He aha e hiahia ana koe
- 10 ki te 12 nga poro o te taro pararani me te iti o te crostini (parani parani)
- 3 marama punetēpu
- kirīmi kawa
- 1 te karashi mentaiko (roe haurangi)
- Ko te Shichimi Togarashi (Hepaniana 7-tiihi pepa reka) ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Te wera i mua i te wera ki te parai iti. I tua atu, whakamahi i te oumu heihei ka rite koe ki te tunu i te mentaiko Parani.
- Tapahia he baguette ki te kikokore 1/2 inihi ki te 3/4 inihi inihi. Hei pokatata, ka hoko i te crostini, he mea tino rite ki te papanga parani.
- I roto i te peihana iti, tapirihia te tiihi kirīmi marama.
- Ma te whakamahi i te maripi koi, tapahia tetahi wahi o te karashi mentaiko sac ki te pokapū, ka wehe i te kiri.
- Tangohia te iti o te caviar mai i te sac mentaiko me te tua o te maripi me te koko. Tāpirihia te 3/4 o te caviar ki roto i te peihana me te tiihi kirīmi, me te rahui i te iti o te kaitaera hei whakamahi i te maaka mo muri. Tiakina te nui o te moni i roto i te pouaka whakamātao.
- Whakaranuhia te tiihi kirīmi me te karashi mentaiko caviar tae noa ki te whakauru pai ki te waihanga i te horahanga kiripiri.
- Whakawhānuihia te nui o te tiihi kirīmi me te karashi mentaiko ranunga caviar kapi ki runga o ia tipu crostini.
- Raina he pepa tunu me te pepa (he kōwhiringa), ka tuhia te rau ki te crostini me te hupa mo te 4 ki te 5 meneti ka pahemo nga pito o te kirikiri. Ka tūtohu ahau ki te matakitaki i te crostini i roto i te oumu ka taea e te paraoa te tahu wawe i te taro.
- Tapahia te mentaiko Parani, ka whakakoihia i ia waahanga me te iti o te karashi mentaiko caviar, me te puehu me te tauhiuhi o te shichimi togarashi (he hīnihi 7-kakara te tirani). Mahi tonu. He pai ki te kai i te ra kotahi, engari ka taea te penapena i roto i te pouaka whakamātao me te reheated, ahakoa kaore i te tūtohu.
Tips Tips:
- Me whakakapihia te tiihi pata ki te mayonnaise me te pata.
- Engari i te kokopiko a te tangata takitahi, whakamātautauhia te katoa o te baguette French mai i runga ki raro, tika ki waenganui o te taro, ka whakakiia te tipu ki te horahia te tiihi miraka, ka tunu mo etahi meneti.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 98 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Te konutai | 132 mg |
| Ngā harotihāhā | 6 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 9 g |