Ko tenei tihi ka tino hangaia, a he iti noa nga meneti hei whakarite.
Mai i te tipu o te hinamona-kakara reka ki te paraoa paura paraoa pai, ka titiro tenei cheesecake (me te reka!) Rite te haurua o te ra i roto i te katihini!
Ka hangaia te tireti ki roto i te 9 poraka tekau 1/2-inihi. Mena he iti ake te pereti poari, kei a koe he iti ake te whakakikinga. He iti noa te whakawhitinga, na ka taea e koe te whakakii tata ki te rimiti. Kia tupato ki te neke ki te umu!
Mena kei te whakamahere koe ki te whakamahi i te kongakonga "iti" iti, kua whakarärangitia e mätou ngä ine mo te iti o te whakakī i raro i te tohutao.
Meinga tenei cheesecake i te iti rawa i te 4 haora i mua i to maanui ki te mahi ki a ia kia nui ai te wa o te wa.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Graham Cracker Crust:
- 2 kapu he pai te kongakonga o te kaiaka
- 1/4 kapu te huka parauri marama (kua tohua)
- 1/2 tīpune tinamona (whenua)
- 8 punetēpu / 1 pata pata (kua rewa)
- Mo te Vanilla me te Pauka Whakakī:
- 24 tiihi kirīmi (he ngohengohe)
- 3/4 kapu te huka parauri marama (kua tohua)
- 1 tīpune vanilla extract
- 3 hua nui
- 1 kapu paukena (kēne)
- 1 tīpune tinamona (whenua)
- 1/4 tīpune nutmeg (whenua)
- Kōwhiringa: 2 kohua te kirīmi whiua, te tohatoha rānei
- Kōwhiringa: 1 kapu miraka miraka (he ranu whariki mo te mahi)
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te oumu ki te 375 F (190 C / Gas 5).
- Mo te pungarehu, whakakotahi i nga kongakonga kaiaka, 1/4 kapu o te huka parauri, 1/2 tīpune o te hinamona, me te 8 punetēpu o te pata rewa i roto i te peihana nui. Whakamanuhia kia tae noa ki te whakauru i nga kongakonga katoa ki te pata.
- Porohia nga kongakonga i roto i te rihi porowhita 9-10 ki te 10-inihi, ka pakaru tonu ki raro me nga taha.
- Ka tunua mo te 12 meneti. Tangohia ki te peke ki te whakamatao.
- Whakaitihia te pāmahana o te umu ki te 325 F (165 C / Gas 3).
- I roto i te peihana nui me te hiko hiko, ka whiua te tiihi kirīmi me te 3/4 kapu o te huka parauri tae noa ki te maeneene me te kirikiri. Tāpirihia te vanilla me nga hua, ka whiua kia pai rawa te whakakotahi. Ringihia te 1 1/2 kapu o te ranunga ranu cream ki roto i te kirutaru maroke.
- I roto i te toenga o te tīhi kirīmi, i whiua te paukena, 1 tīpune o te hinamona, me te nutmeg. Whakawhānuihia te paparanga tuatahi.
- Ka tunuhia te poari mo te 40 ki te 50 meneti, tae noa ki te waahi me te paku noa i te pokapū.
- Whakahauhia i runga i te peke. Ko te hipoki me te pouaka paraihe tae noa ki te whakamaroke (mo te 3 ki te 4 haora) i mua i te tarai.
- Mahihia ki runga ki te kirīmi whiu me te pupuhi ki te miramera, ki te ranu whariki, ki te hiahiatia.
Mahi ana 8, neke atu ranei ki te 12, ki te iti rawa nga poro.
Te whakakī i nga moni mo te poari iti:
- 2 kohikohi (8 nga nekehanga ia) tiihi kirīmi (whakahoutia)
- 1/2 kapu he parauri parauri (kua oti)
- 1/2 tīpune vanilla extract
- 2/3 kapu paukena (kēne)
- 3/4 tīpune tinamona (whenua)
- 1/8 tīpune nutmeg (whenua)
Whakamahia nga tohutohu i runga ake, me te whakamahi i te 1 kapu o te karaera vanilla mo te papa o raro. Takahia mo te 35 ki te 40 meneti.
Te tihi katoa ki te kirikiri kiripiri, te tohatoha ranei i mua i te mahi, ka tapiritia he tapiri atawhai ki ia mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 706 |
| Katoa te wai | 49 g |
| Te momona | 28 g |
| Ko te wai kore | 13 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Te konutai | 574 mg |
| Ngā harotihāhā | 57 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 12 g |