Ko enei kuri kai kei roto i te pata me te paraoa. Whakamahia nga kurupae wera paerewa, nga kaitoi hauora, te Litwl Smokies ranei e paowa ana i te maunu mo tenei tohutao.
Kaore i te marama i te wa i hangaia ai te kurupae witi tuatahi, engari i tukuna he patene i whakawhiwhia ki tetahi taputapu hohonu mo te tohi, te tunu kai me te pupuri i nga kaihanga me etahi atu kai. kei te whakahuatia ano hoki he Krusty Korn Dog Baker i te tau 1929 me te raupapa hoapaki hotera.
Neil me Carl Fletcher o Dallas, Texas i hokona "Ko te Fletcher's Original State Fair Corny Dog" mai i te turanga i te Fair State o Texas. E ai ki te tuhinga 1983 New York Times, i rongo nga tuakana i tetahi tangata e whakamahi ana i te mowhiti hei whakanoho i te witi mo te kaitohu, engari he tukanga puhoi, e 20 meneti hei tunu. Koinei te wa i mahi ai ratou me te whakaoti i te pupuhi miraka. I to ratou hangahanga e 60 nga ngana ki te tiki "tika," a he maha nga whakapainga i neke atu i te 12 tau.
E ai ki a Fletcher, ko te kapi "huna" kei te kohuatia, te paraoa, te rewena, te wai tio, te tote, te huka, me etahi atu kai e 6.
Kei te hangaia to tatou putanga me te rite o te tira me te paraoa, te huka, te huka, te waiu, me nga waatea.
Tirohia hoki
Ko te Maple me te Brown Moenga Parani-Miihini Iti Miihini
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu paraoa paraoa katoa
- 1 kapu tunu (kōwhai)
- 1 te punetēpu huka
- 3 tīpune te paura tunu
- 1 tīpune tote
- 1 1/2 tīpune te paura
- 2 hua nui
- 1 kapu waiu
- 1/4 kapu hinu hinu
- 3 ki te 4 kapu hinu (he poto ranei mo te parai hohonu)
- 1 pauna wera wera (mo te 10, te whakamahi ranei i te 1 pauna o nga kuri wera)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana ranu, whakakotahi i te paraoa, te miraka, te huka, te paru tunu, te tote me te paura hiraka ; te pupuhi, te whakaoho ranei i te ranunga maroke ki te whakaranu.
- I roto i tetahi atu oko, whiua nga hua ki te waiu me te 1/4 kapu hinu. Whakanuia te hua manu me te waiu miraka ki nga kai maroke me te haere tonu ki te whakahinuhuki kia pai te maeneene.
- Whakawerahia te hinu huawhenua i roto i te hukarere hohonu ki te 360 F. Ka whakakiia ranei he waipiro hohonu, taimaha mo te hawhe ki te hinu huawhenua me te whakauru i te thermometer-hohonu ki te taha o te paraharaha hei tohu i te pāmahana.
- Whakauruhia he putea rakau ranei ki roto ki nga kuri wera katoa, hei hanga i tetahi "kakau" mo nga kuri wera.
- Kei te pupuri i te rakau, i te tihi ranei, tohaina nga kurupae wera ki te pupuhi, ka huri ki te koti me te pai.
- Ko nga kuri makariri i roto i te 2 ranei 3 nga pika, mo te 3 ki te 5 meneti, tae noa ki te parauri koura.
- Whakanohoia i runga i nga waituhi pepa ranei pepa pepa taimaha.