Ko nga kai Ahia e mohiotia ana mo ana kai reka, a, ko te kai a Thai kaore he mahinga. Ko enei huruhuru-paraihe he kai reka - reka ka taea te hanga otaota me te vegan mā te whakakapi i etahi o nga kai. Ka taea hoki e koe te hanga auaha, me te whakauru i tetahi momo o te pūmua pērā i te heihei, te tofu, te pounamu (ranei te huinga), te whakaheke ranei i etahi o nga huawhenua mo nga mea pai.
Ahakoa ko te nuinga o nga rihi a Thai e hangaia ana me te raihi raihi, he maha nga momo kai a Thai i hangaia ki te witi, ki te hua manu ranei, penei i tenei mahinga tunu. Engari ahakoa he aha te ahua o te noodle e whakamahia ana e koe, ko tenei rihi e tino makona ana i nga reka o te reka o te reka o te otaota i Tairani, kaore he painga!
He aha e hiahia ana koe
- 5 ki te 8 o te pauna Kakano-hīni-a-Toi me nga hua manu
- 2 ki te 3 hinu punetēpu huawhenua mo te paraiho
- 4 karika karika (minced)
- 2 ki te 3 tīpune te tipu me te parai
- 1/4 kapu papanga tapatapahi ranei riki papura
- 1 te kāroti (he tapatapahi, he tapahi ranei ki roto)
- 5 ki te 8
- he harore heitake (tapatapahia)
- 1 te pihikete iti iti (ka tapahia ki roto i nga koko)
- 1 te pepa whero iti (poroporo)
- 2 pihi pi pini
- Te tunu: te coriander hou me te basil
- Te ranu rei:
- 3 punetēpu te waipihi hou, nui atu rānei ki te reka
- 3 punetēpu tunu tunu, nui atu ranei ki te reka
- 1 punetēpu
- te tunu ika , nui atu ranei ki te reka
- 3 te punetēhi raihi raihi ranei te winika waina ma
- 3 punetēpu
- te tunu tio
- 1 1/2 ki te 2 tīpune huka, nui ake ranei ki te reka
- 1/4 punetēpu
- pepa maoa (e wātea ana i roto i te nuinga o te aisles)
- 1/2 ki te 3/4 tīpune maroke maroke (chili flakes) ranei hou te tapahia whero whero, ranei atu ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te pungarehu i roto i te wai iti maoa noa tae noa ki te toka , ka titiro atu ki te taha o te mea kaore e paopaohia (ka whakaoho koe i muri i muri mai ka karo ki te tirotiro i enei inaianei). Tuku me te horoi ki te wai matao kia kore ai e piri. Whakatakotohia.
- Whakanohoia nga kai takahuri paraihe katoa i roto i te kapu, me whakaoho pai ki te whakakore i te huka. Whakatakotohia.
- Whakawerahia te wok me te paraihe nui i runga i te wera-teitei. Tāpirihia te hinu, ka hurihurihia, ka hurihia te karika, te pamea me te shallot mo te meneti kotahi.
- Tāpirihia te kāreti me te 1 ki te 2 punetēpu o te ranu whakamaroi i hanga e koe i mua-he nui ki te kai i nga kai hei parai pai. Whakaorangia te 2 meneti, tae noa ki te iti o te karoti.
- Tāpirihia te harore , te broccoli, me te pepa whero, me te 3 ki te 4 atu punetēpu o te ranu paraihe. Me haere tonu te tunu-a-tae noa ki nga harore me te pepa whero kia ngohengohe, ka hurihia te pihikete hei matomato matomato, engari ka ngawari tonu, 3 ki te 4 meneti.
- Tāpirihia te korohu me te haumaru-parai. Te whakamahi i nga taonga 2, ka ara ake, ka huri i nga pona i roto i te paraharaha kia whakakotahi ki nga huawhenua. Maakahia i tenei ara 3 ki te 5 meneti atu, tae noa ki te wa e koa ana koe ki te ngohengohe me te ahua o nga taera. I roto i te 1 meneti o te wa tunu, toha i roto i te pi tipu.
- Te whakamatautau-whakamatautau i nga korokoro, me te whakauru atu ki te 1poon punetēpu tunu ika me te ranu haumaru mehemea kaore i te reka, ka reka ranei. Mena he reka rawa mo te reka o te reka ranei, tohua 1/2 ki te 1 punetēpu te nui o te wai arai. Mena he kawa rawa, tapiritia he huka iti atu. Ka taea te tapiri atu i te chili ki te hiahia koe ki te kapi.
- Me mahi tonu i roto i nga peihana, i nga papaa ranei, ka pangia ki te tauhiuhi o te coriander hou me te pungarehu. Ka taea ano te whakanui ake i nga tipu pupuhi hou hei whakanui.
Te rerekētanga me te Vegan Variation
Ko tenei maimoatanga he ngawari ki te hanga i te kaiwhenua me te vegan mā te tango noa i etahi momo kai ranu kei roto i te kai. Engari ki te whakamahi i te 1 punetēpu tunu ika, tāpirihia te 1 punetēpu atu ki te haroi ki te tunu paraihe. Ka taea hoki e koe te hoko i te raihi kawa me te whakamahi i te 3 punetēpu, ka whakakapi ranei ki te 3 punetēpu maoa kai-paraoa kaiwhenua.
Nga Arataki-Parei
He tere, he ngawari hoki te maoa ki te kai i te kai reka me te hauora i runga i te tepu, engari ki te mea kaore i te tika nga mea iti, ka mutu pea ki te maoa, ka tahu, ka kapi ranei. Tuatahi, kia mohio koe kaore koe e whakakore i nga taera-ko nga tohu i tua atu i te tohu o te al dente e kore e pai te whakaoho me te kore e ahuareka. A, ki te whakamahi koe i nga koiora hou, me iti iho i te meneti kia maoa.
He mea nui ano hoki kia rite ki a koe te kai o te kai i mua i te wa e timata koe te tunu, tae atu ki nga huawhenua. He tere te tukanga o te pupuhi, na, kei te whakaroa koe i waenga i ia taahiraa ki te tapatapahihia, ki te kowhi ranei, kaore te rihi e puta ke atu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 449 |
| Katoa te wai | 13 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 2,004 mg |
| Ngā harotihāhā | 75 g |
| Piri Kai | 10 g |
| Pūmua | 15 g |