Ko tenei huamata huawhenua he kohinga Cajun o te pupuhi me te pupuhi, me nga huawhenua me nga karaihe huamata. Kei te whakamahia te huamata me te kakahu kakahu Louis (me Louie).
Ko te kakahu kakahu ko te huinga o te mayonnaise me te ranu tiihi me te ranu kai.
Tirohia hoki
Te Huamata Motuhake
He aha e hiahia ana koe
- Mo te kakahu:
- 1 kapu mayonnaise (marama ranei te ngako katoa)
- 1/3 kapu ranu chili ranei
- te ranu kai reka
- 1 punetēpu te wai rēmana
- 1 tīpune
- Tapata Tae
- 1 tīpune Te tawhito
- 2 tīpune
- rekareka pihikete reka
- 4 aniana matomato (he paraihe noa)
- Te tote me te pepa pepa pango hou, ki te reka
- Huamata
- 1 te pauna o te kaimeti (crabmeat)
- 1 ki te 1 1/2 pauna torongua (te tunu, te tihorea, te pupuhi, te 4 ki te 6 mo ia pereti)
- 1 te tekau ma rua pihikete tihi (haurua)
- 1 te riki whero nui (he kapi me te kikokore)
- 1 pepa pepa whero nui (ka tapahia ki nga waahanga kikokore)
- 4
- nga hua pakeke-maoa (ka tapahia i roto i nga putea)
- 4-6 rētihi rētihi, he raihi huamata rānei mo te mahi
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana ka whakakotahi i te mayonnaise, te ranu chili me te ranu kai reka, te wai rēmana, te Tabasco, te Old Bay, te ahuareka, me te aniana matomato. Tāpirihia te tote me te pepa kia hiahiatia. Whakaranu pai; taupoki me te haurangi kia rite noa ki te mahi.
- I runga i nga pereti huamata takitahi, whakaritea nga rau rētihi, arugula, greens ranei. Tuhia tetahi wahanga o te papapara ki te pokapū o ia paraihe-kapihia. Whakaritehia nga hiwi o te raukahu, te haurua o te tōmato, te putea o te hua manu-pakeke, me te pepa pepa pereki i te taha o te papanga i runga i ia pereti.
- Hokihia me te pouaka i nga papanga ki te kore e mahi tonu.
- Mahi i te huamata me te kakahu parauri.
Ka taea ano e koe