Ko nga whara he taonga rongonui i te wa o te raruraru i runga i to raanei, o te remoni, o te nui o te taonga, me te mema i te kore utu mo te tango. I tenei ra kua wareware te nuinga o nga tangata ki tenei tarutaru kai reka.
Ko nga tireti he tipu tipu e tupu mai ana i nga taproots me te nuinga o te waa e kitea ana i te waahi, i te raruraru o te whenua, me nga huarahi tuwhera me nga huarahi. Ahakoa nga waahi ka hari, ka tino pai rawa atu nga waahi ka nui ake te makuku, ka tohu te taproot he otaota ngawari te otaota.
Ka tipu nga pika ki te tipu o te rau i te timatanga o te puna; he maha nga waahanga tuatahi e puta mai ana. I te mutunga o te puna, i te raumati wawe ranei, kei te toka te tipu o te puawai e mau ana i te purapura o te purapura, he mea kai ano hoki. Ko te purapura ka taea te mahi-nui ki te tukatuka, me te tuku korero mo runga i tana waahanga he tino rereke. Kaore ahau i te whakaaro he pai te raruraru ki te kore e noho ana koe i roto i te oranga me te hiahia nui kia hanga paraoa. Kia tumanako tatou kaore e pa ki a koe.
Ko te tipu o nga tipu tipu pakeke kei te 1-3 mita te roa, i runga i nga tikanga tipu, engari i te timatanga o te puna, i te wa e tino reka ana, he uaua te tipu o nga otaota iti. Rapua nga raupapa puawai teitei, te pouri, me te puawai kua whakatairangatia i te hua o te tau o mua.Ko te nuinga o enei e tu ana i te hotoke ka puta ake te tipu hou mai i te turanga o te kakau.
Ko tehea Peke He Mea Pai?
He maha nga whaainga whanui, engari ko te whara me te whanui whanui ka tino paahitia ki nga USA me Europe.
Ko etahi atu whaainga whanui kei roto ko R. occidentalis (whanga ki te hauauru), R. longifolius (whanga whanui), me te R. stenphyllus (whanga papa). Ko te R. hymenosepalus (rhubarb mohoao) he mea noa i te koraha o te Tonga-a-Kiwa, he nui ake, he pai ake i te maha o era atu pou. He momo kai me te raihana tuku iho mo nga iwi Maori o Amerika.
Ko te Patuki Patuki ( R. patienceia ) i mahia i mua hei huawhenua i nga USA me Europe katoa, kei te tipu tonu ia i te iti o nga kaitao. Mena ka panui koe mo te Patiriki e kiia ana ko te Patience, kei te pānui koe mo te whangawanui. Ka kitea pea te papa o te manawanui ki te tipu, ki te mea he waimarie koe. He nui ake, he ngawari ake, a he ahuareka atu i tetahi atu tipu tipu. Ka kitea e koe nga purapura mo te hoko i runga i te raina.
Ko tetahi o nga ahuatanga tautuhi pai rawa mo nga whara ko te kaimata angiangi e hipoki ana i nga waahanga ka puta mai nga rau. Ka kiia tenei ko te ocrea, ka huri te parauri ano he tipu. Ko te ahua o te ocrea he tohu pai mo te ahuareka me te reka o te tipu taraiwa. Ko te waahanga tohu pai tuarua ko te kounga mucilaginous o nga kakau. Mena ka kohia e koe he aha e whakaarohia ana e koe ko te rau putea taitamariki, engari kaore i hipokihia tou ringa ki te mucilage, kaore i whiriwhiria e koe he rau tiiti.
Ko te reka kawa o te toka ka puta mai i te waikawa oxalic, a, ka pau i roto i nga waahanga nui, ka meinga he kohatu toki. Ka kitea te puranga ano i roto i te parakihi. Mena kua akiaki koe e to taakuta kia kaua koe e kai i te parakihi, ki te mea kei te whai koe ki nga kohatu taatini, kaua e kai i te whara. Mena kei te noho hauora koe, kaore koe e ahuareka ki a koe i runga i nga pauna maha o te whara i nga ra katoa mo te marama, me pai koe.
Mena kei te wehi koe mo tenei, ka kotiti i te taha o te whakatupato.
Te Whakatairanga Hoki
Ka taea hoki te tohu pihi te tohu tohu kowhatu, te whara whariki, te whanga whaiti, kei runga i te wahi e noho ana koe. Ko nga ingoa noa nga mea tino pai mo taua take; ka hurihia e ratou i tetahi wahi ki tetahi wahi. Mena e hiahia ana koe ki te mohio tika me te tino pono e whakatohia ana e koe, me whakamahi i te ingoa o te Latin. Te mutunga o te korero.
Me pehea, me te wa hoki ki te Harvest Dock
He maha nga waahanga e whanui ana, e whanui ana i te whanui. Ko nga rau tino ngawari me te reka o te remony pai rawa mai i nga rau taitamariki, i mua i te whanake o te kakau puawai. Kohia te rua ki te ono o nga rau iti rawa ki te pokapū o ia paku. Kaore ano pea kia tino kitea, ka nui rawa te mucilaginous.
Mai i te tīmatanga ki te waenganui o te puna, he maoa nga rau taitamariki, he tunu ranei. Ki te whakamahi i nga rau mata, ka taea e koe te karo i te mucilage nui ma te tango i te kakau rau (petiole) me te whakamahi anake i nga rau pono i roto i nga huamata.
Ko nga waenganui o nga rau pupuhi nunui ka kaha, ka kaha, ka mau tonu te mata o te rau. Mena ka kitea e koe he tipu me te otaota reka, engari he pakari te tipu, tango i te tipu mai i te rau i mua i te tunu kai. I tua atu, ko nga petioles nui ka kaha, engari he ahuareka. Whakaarohia te werohia o nga petioles ki nga pihi iti, me te tunu ia ratou hei whakakapi mo te rhubarb me te tipu a Japanese.
I roto i te Kitchen
Ka rite ki te maha o nga kaata, ka whakaitihia te peke i te wa e tunua ana, i te 20 ki te 25 ōrau o to raupapa tuhinga taketake.
Kohuatia te tihi ranei i ou tihi ki te hanga i te nuinga o to ratou kai. He pai rawa atu i roto i te whakaoho, te hupa, te toenga, me te rihi hua. Ahau tino aroha ki te papareti me te kirīmi me te tīhi, a ehara i te mea he mea reka anake te kirīmi me te tīhi. He mea e pa ana ki te ahua me te reka o te papapa ka tunuhia e te mahi miraka. Ka miharo a Dock custard ki a ia me tona reka tino nui i nga wa katoa ka whakamatau ahau.
No te mea he wa poto te kotinga mo te waahi, penei i te maha o nga karepe mohoao, kohia te nui o nga hua e taea ana e koe i te wa e piki ana i reira, ka tuwhera, ka peke mo te whakamahi i muri. E kiia ana te whara he otaota kino ki te tekau ma rima nga kawanatanga, na ka kore pea koe e kii i roto i te taupori o te rohe. A, i te marama o Hui-tanguru, i te wa e kiia ana ko te whakaari o te tipu o te puna ka rite ki te tahua kai reka, ka taea e koe te tango i te putea hiri hiri o te pekerangi mai i to pouaka poipoi pai me te putea i te kororia e Rumex .