01 o 04
Hummus
Claire H Cohen Photography Ka hokona e ahau te hummus mai i tera wa ki tera wa, engari kaore he kupu. Ae, he maha nga taonga kua hokona e te kaihokohoko ki te kapi i te rarangi whakaari o nga kai matū, tae atu ki te tipu, he pai te tipu.
Ahakoa he aha nga mea kei a koe, kaore he take mo te kore e hanga i a koe ake hummus. Kaore he tahini? Kaore he pepeke? Kare he raru. Anei etahi tohutoro hummus e whakamatautau ana:
02 o 04
Nga putea huamata
Ae, aukati i te hoko i nga putea huamata! E mohio ana koe, ehara i te mea he pai ki te maha o nga taranata he pounamu, me te tata katoa o ratou ki te tipu miraka tipu huaraki (kaua e whakapono mai ki a au? Panuitia te tapanga!) Me te tini he nui te nui o te ngako i roto ia ratou . Me mahi koe me te whakamatautau ki nga momo momo waina, nga tohutao me nga hinu. Ko te hinu Hemp, hei tauira, he tino pai mo te whakamahi i nga painga huamata.
Tuhinga o mua
Seitan
Ka hara ahau ki te kohikohi i te pounamu o te koroi huamata mai i tenei wa ki tenei wa, ae, ahakoa etahi hummus, engari kaore e taea e ahau te mahara ki te wa whakamutunga i hokona mai ai e ahau he seitan! E whakaaro ana au kua roa pea i te tau 2006. He tino nui. Ae, kaore e taea e koe te patu i te ahuatanga o te kai mo te tawai i hangaia, engari ko te rereketanga utu i waenga i te taonga hokohoko me te whare hanga he mea paku noa ina tae mai ki te seitan. Whakaritea taau ake. Hei korero a Nuff.
04 o 04
Ētahi atu rauemi vegan, tohutohu me te tinihanga
Me whai awhina, tohutohu me nga rauemi ka huri koe? Kua tae mai koe ki te wahi tika. Ahakoa kua pahure koe mo nga tau, kaore e taea e koe te maha o nga tohutao vegan (me etahi tohutao reka reka )! Anei he torutoru nga rauemi hei timata ia koe, e kaha ana, e koa ana, e hauora ana i runga i te kai maiora:
- Ko nga whakaaro o te kai maiora rongonui (Whakaahua. Tirohia tenei kohikohinga o nga hakari o te moatareti ohie, tae atu ki te vegan lasagna, te haumaru, nga pihi Thai, nga kai me nga mema me etahi atu.
- 7 aratohu ki te tiki i to huamua No, kaore koe e hiahia ana ki te kai (me nga hua ranei hei miraka) kia nui ai te pounamu. Anei nga huarahi e whitu ngawari ki te kite i aua karamu karamu ki te piki tere, me te nui o nga tohutao tunu-haumaru-nui.
- Nga tohutao vegan katoa Kei te rapu koe i te tohutao vegan? Ka kitea e koe he rau o ratou i konei. Ae ae, he nui ano hoki nga kai reka .