I hanga e ahau enei pauna ki runga i te whimiti, i te kaha ki te whakamahi i te tipu o te poaka whenua. I poto ano hoki au i te wa, na reira ka hurihia e ahau te pihikete pupuhi maamaha, kaore i te hanga paraoa pokepoke tawhito . Kaore i pai nga ahuatanga o nga paanui i nga ahuatanga, engari ko te hapu o te hapu i rarangi ki a ratou. He pai ki a ratou te paraoa o te panareti, me te tiihi kiripiri i konatunatua ki te whakakii i te poaka. Ki taku whakaaro he pono te korero tawhito - ko te whaea te mea hangarau. Ko te pouaka ranei ki tonu i nga tupapaku o te poutai ko te whaea o te toenga paraoa, ahakoa.
He nui nga hiahia o enei pauna ki a raanei, ka taea te hanga me te whakatotoka kia tae noa ki te taka ki te tunu ia ratou.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te parakihe paraoa pokepoke pihikete puoro (2 pepa, kua ruia)
- 1/3 kapu riki (tapatapahi)
- 2 karika karika (minced)
- 1 ki te 2 punetēpu hinu hinu
- 1 te pepa Kainga te whakatairanga ki te annatto (achiote)
- 1 poaka whenua poaka
- 1 tīpune cumin
- 1/4 kapu pounamu
- te tote i te tote (ki te reka)
- peke pepa pepa pango (ki te reka)
- 1/4 kapu tīhi pata
- 1/4 kapu hukareti (pearua Monterey)
- 1 hua manu (me te 1 punetēpu wai)
Pehea ki te Hanga
- Whakaritea te whakakī: Whakamahia he punetēpu o te hinu huawhenua i roto i te raupapa reo me te tunu i te riki me te karika ki te wera reo kia ngohengohe me te kakara.
- Tāpirihia te poaka whenua, 1 te pepa o te tihi a Goya, me te kumine ki te poaka me te tunu i te wera reo, me te whakaoho kia tae noa ki te parauri pai o te poaka.
- Tāpirihia te hupa mīti me te paraoa i te poaka i runga i te wera iti mo etahi meneti, tae noa ki te nuinga o te wai o te waipiro ka puta, ka tino tunuhia te poaka.
- Tangohia i te wera me te whakaoho i roto i te tiihi kirīmi me te tarutaru. Te wa ki te tote me te pepa ki te reka.
- Kohuatia te oumu ki te 350 nga nekehanga.
- Whakauhia tetahi pepa o te panarekereke i runga i te mata o te papa, ka tauhiuhia ki te paraoa. Whakaritehia ki te rahi o te rahi, kei te 12 ki te 18 inihi (he 10 x 15 inihi te whanui i te pouaka).
- Mā te whakamahi i te kaitapa porotaka koi (pēnei i te kaitapa pihikete nui), tapahia e 8 nga waro paraoa pokepoke, 3-4 inihi te whānui.
- Tuhia he 1 punetēpu o te whakakī i ia huri noa. Tohua te ringa i roto i te wai, ka rere tou ringa ki te taha o te porowhita o te paraoa pokepoke, ka hurihia te paraoa pokepoke hei hawhe ki te hanga i te hanganga marama-marama mo te whakakii. He hiri nga taha o te hiri. Porohia te mata o te hiri ki runga ki a ia ano, me te whero kia mau ai te hiri.
- Whakamahia he panui ki tetahi pepa pihikete (ko te pepa pihikete raina me tetahi pepa pepa pepa). Whakaranuhia te hua me tetahi punetēpu o te wai me te paraihe horoi i nga hua manu i runga i nga parani, ka maka ki roto i te oumu hei tunu. Ka tunuhia kia tae noa ki te whakapehapeha me te parauri koura, mo te 15 meneti.
- Whakamahia te rua o nga pihanana mai i te tahi atu momo paraoa paraoa i te wa e tunu ana nga mea tuatahi. Mena kei a koe etahi paraoa pokepoke o te paraoa pokepoke, tuhia ana ki runga ake o tetahi atu, hurihia i waho, ka tapahia etahi atu porohita o te pokepoke.
- Ka taea te whakakii me te hanga i te Empanadas, a ka maroke tae noa ki te tunu. Tangohia i te paraihe, te paraihe me te horoi hua manu me te whakauru tika ki te oumu hei tunu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 240 |
| Katoa te wai | 18 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Te konutai | 97 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 9 g |