He harore raihi reka tenei me te kuihi me te aramona kua oti te whakakore. Whakamahia te chorizo hou nui i roto i te panuku, engari ko te tunuhi parakuihi paraoa, he haukete korukoru ranei, he tiunu Italian rānei ka tapiritia ano he reka. He panui Cajun o nga kai, timata mai i te "triniti tapu" o te herewi, te pepa pereki, me te riki. Kaore e pai ki te whakatairanga i nga kai hei painga ki to maatau. Tāpirihia he pepa pepa whero whero me te matomato mo te tae atu, me te tapiritia he kāreti ki te rihi.
Te tapiri noa iho i te cornbread me nga pihikete me te huamata mo te kai reka, kai reka o te whānau.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te pauna hou te haukiti nui
- 1 kapu herewi here
- 1 kapu tapatapahi
- pepa matomato
- 1 kapu riki tapatapahi
- 2 karika karika, minita
- 1/2 kapu kua tipuhia nga aramona, kua toha
- 1 1/2 kapu
- he raihi roa-raihi , he mea kore
- 3 kapu heihei heihei
- hua mo te kāinga *
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te oumu ki te 350 F.
- I roto i te hika taimaha, i te panuku panuku ranei mo te wera wera, tunuhia te kuihi, te whakaoho, tae noa ki te parauri. Tangohia te maunu ki te whakamakuku, me te waiho 3 punetēpu o te ngako i roto i te paraharaha.
- Kukihia te tiwi, te pepa matomato, me te riki i roto i te toenga o te hausaati tae noa ki te rerenga o te riki. Me awhi i te karika me te tunu mo te meneti 1.
- Kohuatia te tiunuhi parauri, huawhenua, me nga aramona ki roto i te rihi tunu tunu 2 ki te 3-hemi.
- Tāpiri raihi me te hupa heihei; uru pai.
- Kohuatia me te tunu i te oumu mo mua mo te 1 ki te 1 1/2 haora, tae noa ki te whakamahinga o te wai me te raihi ngawari.
* Ki te whakamahi i te hupa i roto i te whare, te reka o te rihi me te tāpiri i te tote, ina hiahiatia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 309 |
| Katoa te wai | 16 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Te konutai | 629 mg |
| Ngā harotihāhā | 30 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 12 g |