Ko te nuinga o te iwi e kore e hiahia nui ki te whiriwhiri i nga rīwai kia rite ki te rihi taha ki te kai me te nuinga o nga pihikete he iti rawa nga tohutao rīwai. Ko te Batata Harra he rihi Lebanana e whakawhitiwhiti ana ki nga rīwai paraoa. Ka taea e te tohutao te rereke me te kohikohi o etahi atu huawhenua, engari ko te nuinga o te karika, te chili me te coriander / cilantro .
Ko te rīwai kei te tunu i te parai, engari i te kohua, i te taamahu ranei, ka puta tuatahi te ahua o te kiko me te kirikiri o te roto me te waho o waho. Ka puta mai te kakara mai i te whakapiri kiriata ka taea e koe te whakahaere i te mea i runga i to taau mo te wera. Kotahi te punetēpu o te whakapiri ka whakarato i te papa o te kiore me te whakanui i te ahua pai. Ki te mea ko koe tetahi o nga iwi e kore e pai ana ki te cilantro hou, ngana ki te whakamahi i te coriander maroke me / te pahiri hou ranei, engari kaore e peke i nga otaota. E hiahiatia ana mo te whakamarama i te rihi me te whakakoi i te kai.
He aha e hiahia ana koe
- 1 lb. Nga rīwai hou (he whero ranei he kowhai)
- 2 Te hinu punetēpu hinu
- 2 Kohuru te karika, te tihorea me te mimiti
- 1 Te punetēpu whakapiri kirika (he reka rānei)
- 1/4 Te karaihe kapihia hou cilantro
- Te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
Tāpirihia nga rīwai ki tētahi kohua nui o te wai kohua me te tunu mo te 10 meneti ranei tae noa ki te toka noa. Mena kei te whakamahi koe i nga rīwai iti, kaore he hiahia kia peia e koe. Ka taea ranei e koe te whiriwhiri ki te peera i muri i muri i te tunu me te makariri ka puta ake te kiri i te waa. Tapahia nga rīwai me te tapahi ki te haurua ranei ki te haurua i runga i te rahi.
Tāpirihia te 2 punetēpu o te hinu oriwa, me te karika mīti ki te paraharaha rino i te rino, me te haupapa mo te meneti, tae noa ki te parauri o te karika.
Kaua e tukua te karika kia tahu, ka kawa ranei.
Tāpirihia nga rīwai tunu ki te paraharaha, ka whakaoho ki te whakakii i te hinu oriwa me te karika. Mahia i runga i te wera reo mo te 15 meneti, te whakaoho i etahi wa. Whakanuia i roto i te kiriata ka whakapiri me te haere tonu i te tihi mo te 15 meneti. Whakanuia i roto i te cilantro me te wa ki te tote atu, ki te hiahiatia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 205 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 95 mg |
| Ngā harotihāhā | 32 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 5 g |