Nga paraoa me nga waatea hei whakapiri i te reka, te tae, me te kiko ki nga kai kua tunua.
Ka tae mai nga ruha ki nga momo momo e rua, nga otaota maeneene me nga papaa maroke. Kei te hangaia he otaota maroke i nga otaota me nga mea kakara, ka taea te tauhiuhi i te kai, ka oti ranei te riringi ki roto. Kei roto i te putea maeneene he waihanga wai, he hinu i nga wa katoa, he mea whakakai i te mata o te kai. I tua atu i tenei, kaore he mea e haere. He aha te mea e hiahia ana koe ki te whakamahi mo to putea ko te mea tino nui o te reka whaiaro. Kei te hiahia koe ki te whakapaipai i te pai ki te whakanui i te reka me te tae, engari kaore koe e hiahia kia kaha ki te painga o nga kai e tahia ana e koe.
I te korero i tenei, he aha atu ano hei korero? Well, he rua nga mea. Ko te nuinga o nga otaota maroke kei roto ko nga mea pera me te paprika, te puehu hiraka, te karika granulated, cayenne, me era atu. Hei whiwhi i enei kai maroke kia noho tonu, me whai mo te makuku taiao o te kai. Kei te hiahia koe ki te whakarei ake i te kiri o te kai me te kore e kaha ki te kaha. Na reira, kaore ahau e tuku kia hurihia i roto i te pauna o te cayenne. Ko te whakaranu i nga mea kakara me te ngawari, ka awhina nga kaitohutohu ki a koe ki te whakawhiwhia. Mena kei te haere koe ki te whakauru wera wera, uruhia he puehu chili me te cayenne me te paprika. Ka hoatu e te kikokiko he tae pai, ka tapiritia ano te taumata o te wera e hiahia ana koe, kaore i te wera rawa te kai.
Ka taea e nga taakapa ki te mate i nga raruraru ano kia tupato ano hoki ki konei. Ko te painga o te pepa (ma te whakapiri) he makuku kei te pai ake ki te kai. He mea tino nui tenei mehemea kei te tunu koe i nga heihei me te kiri i runga i etahi atu momo kai reka ranei, he kai ranei kei te maroke.
Ko tetahi atu painga o te putea maeneene ka taea e ia te pupuri i te kai mai i te whakamaroke. He tino pono tenei ma te whakamahi i te hinu hinu. Ko te hinu e mahi ana hei parenga makuku, ma te pupuri i nga inu taiao i roto i te kai. Ka taea ano e nga hinu i roto i nga papapa te pupuri i nga kai mai i te piri ki te parai. Kia mahara ko te putea maeneene kia rite te rite o te whakapiri, matotoru.
Ka taea e nga ruha te mea uaua, tewari ranei e hiahia ana koe ki te hanga. He aha te mea e hangaia ana he putea he pehea te whakamahi. Ki taku whakaaro ka taea e koe te mea ko te tauhiuhi i te tote me te pepa i runga i te kohua ka rite ki te tapiri i te putea, engari ehara i te mea ko te tikanga o taau e kii ana i nga whaainga, ina koa he papakupu tuku iho . Me whakakakahu te papa ki te mata o te kai. Me mahi koe i te putea ki te kai kia mau ai te kiri i roto i te mea ka taea. He maha nga tohutao mo nga taapiri, engari he raruraru kei a koe nga mea katoa e hiahia ana koe ki te hanga i taau ake papa nui i roto i to kiohini i tenei wa. Me tīmata ki te mea e pai ana koe, tirohia etahi o nga tohutao huka me te whakamatautau.
Ka rite ki taku korero, me mahi he kapi ki nga kai. A, no te tono i te rihi ki te heihei ka ngana ki te tiki i raro i te kiri. Ko nga paraka o te kiri kiri ka waiho i te kapi i runga i te kiri kaore e nui te kai. Mena he pai ki te tono i to papa pai i mua i to mahere ki te huka me te paowa. Ka nui te haora pai i roto i te nuinga o nga take, engari ko nga rota nui, me nga heihei katoa, me nga putea kia whakakorehia i te po i mua atu, i te iti rawa, i etahi haora i mua i te ringaringa. Ka taea e nga waahi ki te whakauru ki nga karepe taiao o te kai me te mimiti i roto i te pakaru.
Kaore e tapiritia e te nuinga o te reka ki nga tipu.