Tangohia o Rubs Barbecue ki te taumata e whai ake nei
Ko te pai rawa o te kape i te ao ko te kapi e pai ana koe. Ko te nuinga o nga wa kaore i te kapi i te ahua pai ko te tangata e hanga ana e koe. Na kei hea koe? Ko te nuinga o nga waahi maroke ka timata me etahi o nga mea kai. Kia mahara ko te putea ehara i te kohinga anake o nga mea kakara me nga otaota, ko te ranunga o nga reka. He pai te hinu e pai ana ki te kai, engari kaore e kaha ki a ia.
Te nui : Tuatahi o nga mea katoa e hiahia ana koe ki te whakatau i te nui o te mahi.
Ka taea te rongoa mo nga marama kaore e taea te rongoa mo nga marama, engari i muri i te wa ka timata ratou ki te ngaro i to ratau ahua, na ki te kore e whakamahia e koe i roto i nga marama torutoru ka nui rawa atu. A, no te waahi tuatahi ka timata koe ki te pene ka waiho i roto i nga papa iti, engari kia tuhihia te pehea i hanga ai e koe. Kaore koe e hiahia ki te haere mai ki te tapatahi pai anake ki te wareware pehea koe i hanga ai. Ka tiakina e ahau nga kiri tawhito tawhito hei pupuri i taku kiri, ka tuhia he tapanga ki te taha me te tunu. Kei te tuhi ano hoki ahau i te ra i hanga ai e au. I tenei ara e mohio ana ahau ki taku e whakamahi nei me te roa o te noho a tawhio noa.
Kai reka : E hiahia ana koe ki te tīmata i te putea me nga hua taketake: te tote, te reka, te kawa, me te kawa. Pai, e hiahia ana koe ki te tīmata ki te tote me te reka, te huka nui me te pai, te tote. Ki te whiriwhiri koe i te tote marama me te huka maamae ka whiwhi koe i te turanga tino pai hei timata. Ko te nuinga, ko te nuinga o nga tangata e mahi ana i nga waahi mo tetahi wa ka whakamahi i tetahi mea rereke. Ka taea te maoa te ma, te parauri, te turbinado ranei tetahi atu momo huka e hiahia ana koe.
Mena ka hiahia koe ki te hanga i te wai maeneene ka taea e koe te whakamahi i nga molasses. Ka whakatairangahia e enei he rereke rereke ki to putea hei whakarei ake i te reka. Mo te tote, ka taea e koe te haere ki te tote tepu maatua, te tote moana, te tote kosher, ka taea ranei e koe te whakamahi i te tote reka rite te karika, te riki, te tunu tote ranei . Me tika te toenga ma te taimaha kaore i te riki, engari kia mohio koe ki nga rereketanga i waenga i nga momo tote ka pai koe (kite: Tote ).
Ko te whakakotahi i te mea pera me te huka parauri me te tote karika ka hoatu ki a koe tetahi putea tino pai. Tīmatahia ki te kapu o ia takitahi, ka rite hoki koe ki te hanga i to papa.
Te Whakanui Hanga : Ko enei kaihanga e rua ko te turanga o te rihi. Mai i konei ka hangaia e koe te reka me te tae e kapi ai te mea ka tapiritia ki te kai e whakamahia ana e koe. Mo te whakaaro o te tautohetohe, kia mahara kei te whakamahi koe i te kapu kotahi mo te huka me te tote. Na ka tapirihia te 1/2 kapu o paprika. He pai te paprika mo te tae, engari mo tona reka. He kaha te tae ki te kore e hiahiatia e koe te paprika kia rite ki a koe me era atu e rua. Na, kei a koe tetahi mea e tino rite ana ki a koe.
Tāpiri Heat : Mai i konei ka taea e koe te tīmata ki te hanga i runga i te reka o te rupi e hiahia ana koe ki te hanga. I roto i te pono, ka taea e koe noa te tāpiri i te otaota me te karanga i te reira mahi. Ko te 1/2 kapu o te oregano ka huri i nga mea reka, ka hoatu ki a koe he putea pai. Engari ki te hiahia koe ki te kapi me te wera ka hiahia koe ki te whakaaro ki te whakauru i te pepa. I runga i te wera o te pepa ka tapiritia koe ka taea te haere me tetahi mea mai i te 1/2 kapu ki te tīpune me te rua ranei. Mena kei te tapiri koe i te cayenne ka whakaarohia e au mo te 1 punetēpu mo te wera nui ki te 1 tīpune mo tetahi mea e pa ana ki te wera.
Ka taea hoki e koe te whiriwhiri i te maha o nga paura peraka , nga pepa pepa whero maamaa, tetahi atu pepa maroke me te pepa .
Nga otaota me nga parakihe : Hei whakaoti i to reta hei whakauru i etahi otaota. Ka rite ki taku korero i mua i etahi o nga oregano ko te whakawhitinga nui. Kia mahara ko te mea ohie ake te tapiri i tetahi mea ki te kapi i te mea ka tangohia. Ko te tikanga, ka taea e koe te tapiri noa atu i nga kai maatau mehemea ka kaha koe ki te mea kaha rawa atu, engari ka pai au kia pai ki te pupuri i nga otaota me te hanga i muri mai. Ko te taputapu pai rawa mo te whare taraihi ko te kohinga pai o nga mea kakara. Whakanohia ake, ka tapiritia e koe kia rite ki ta koe e pai ana. Mena ka timata koe ki te hanga i nga papa iti o te kape kaore koe e mutu me te nui o te mea e kore e mahi. Ko te whakamatautau, a, kaore i te wa poto ka awhina koe i tetahi ranunga e pai ana ki a koe.
Ka tīmata koe ki te tiki tahi i nga papa, ka whakamatau i nga kai.
Tirohia nga mea e pai ana koe me te aha e kore e koe. Kaore he wa, ka kohikohi koe mo nga kai me nga wa katoa.