Ko tenei maimoatanga kua tohaina mai i tetahi i roto i te Top Pot Hand-Forged Donuts: Nga Maama me nga Whakatau mo te Whare Baker . Kei te paraihia nga tihi tawhito i te papahana o raro atu i etahi atu kaihuri, ka hurihuri rua i te parai, ka hoatu ki a ratou o ratou tira me te pupuhi-tino pai mo te pupuri i te kapi reka (te tunu i raro iho nei). Ko te kirīmi kawa i roto i te paraoa pokepoke e pupuri ana i enei tipu me te maoa.
Tuhipoka : Mo te kounga o nga taputapu ngawari, whakamahia te paraoa paraoa . Engari he tino reka, he reka ki te paraoa o te paraoa-o-te-whao-roa.
Ka taea ano hoki e koe te ahua o enei Whakanui Whakanui me te Katoa Wheat Donuts .
He aha e hiahia ana koe
- 2 1/4 kapu paraoa, me etahi atu mo te hurihuri me te tapahi
- 1 1/2 tīpune te paura paraoa
- 1 tīpune te pai o te moana
- 3/4 tīpune tipu whenua
- 1/2 kapu huka
- 2 punetēpu hinu, poaka, pata ranei
- 2 yolks hua
- 2/3 kapu kirīmi kawa ranei
- kirīmi hou
- Te hinu mo te parai (canola, huawhenua, hinu hinu)
- Mo nga Tohu Tae :
- 3 1/2 kapu paura huka (te kōwhiringa)
- 2 tīpune tipu maoa (he kōwhiringa)
- 1/4 tīpune te pai o te moana (te kōwhiringa)
- 1/2 tīpune vanilla extract (kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana o te ipu, whakakotahi i te paraoa, te paru tunu, te tote, me te nutmeg. Whakatakotohia.
- Whakaranuhia te huka me te pakaru i roto i te kaitahu tuuturu me te ringaringa ringaringa tae noa ki te onepu, mo te 1 meneti. Tāpirihia te hua manu me te whakauru kia tae noa ki te marama me te rahi, e 1 meneti. Whakaranu i roto i te kirīmi kawa.
- Whakanuia i roto i te ranunga paraoa, kia mohio ki te whakakotahi i te paraoa pokepoke. Ko te pokepoke paraoa me te ngongo mo te 45 meneti me te po ki te po.
- Whakawerahia he kohua nui, taimaha me te iti atu i te 2 inihi o te hinu i reira ki te 325 ° F.
- I te wa e kai ana te hinu, hurihia te paraoa pokepoke i runga i te papa mahi pai. Turihia ki te 1/2-inihi matotoru. Whakamahia he kaitautoko putea ranei he porowhita 3-inihi me te tapahi porohita porohita 1/2-inihi me te tapahi i te maha o nga taaka (me nga kohanga toha) rite tonu. Me pangia te paraoa pokepoke i roto i te puranga, te re-roll ki te 1/2-inihi te roa, ka tapahia nga toenga e toe ana.
- Ka werohia te paraoa o te paraoa i te kaitao me te ataata i etahi o te hinu. Kohia te nuinga o te hunga ka uru ki te kohua kaore e pa. A, ka rere te kai ki te tihi o te hinu, parai mo te 15 meneti. Whakamamaahia ki a koe me te parai kia tae mai ki te parauri paraoa me te pakaru (mo te 90 hēkona). Hurihia me te whakaoti i te parai tae noa ki te koura me te pakaru i te taha tuarua (mo te 75 atu hēkona). Te whakawhiti i nga putea tunu ki te peke hauora (ka taea e koe te whakanoho ki runga i te papaera, i nga papa pepa pepa ranei hei hopu i te hinu). Whakaatutia ano me nga toenga e toe ana.
- Hei whakakore i nga kaitautoko : te pupuhi i te huka hinu paura, te tirikara witi, te tote, te vanilla, me te 1/2 kapu wai wera i roto i te ipu tae noa ki te maeneene. Ka pupuhi i nga waatea i roto i te wera mahana, ka mahana ano hoki. Me noho ki te whakamatao me te whakaturia mo te 10 ki te 15 meneti i mua i te mahi.
Tuhipoka : Kei te pai ake nga kaihautua tawhito i era atu momo taakaha, engari kei te pai tonu ratou i te kai i te ra i tunua ai ratou, a he mea tino nui ano te mahana.