Ko tenei tohutao mo te torca cokolada he maroke, he keke nui e mahi pinepine ana mo te Christmas , te Aranga, te waa me etahi atu hui motuhake. Ko nga nati o te whenua ka hoatu i nga papa o te keke etahi atu makuku.
Ko te Maraschino cherry liqueur ( rosolj i Croatian) ka taea te tapiri. Ko tenei kai reka, he waipiro maramara, he mea rongonui ma nga Marasca mai i Dalmatia me te raki o Itari, ka hangaia ki nga pokarekareka reka, ka hoatu he kakara aramona, me te honi. I muri i te koroheketanga, ka honoa te huka. Ko te ingoa rongonui ko Luxardo.
Puna: Rosa Rajkovic, magazine Bon Appetit, Hōngongoi 1982, p. 82, whakamahia me te whakaaetanga.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Kuki:
- 6 ngani (1 1/2 pihi) pata ngohengohe
- 2/3 kapu huka
- 9 hua nui, wehea
- E 5 nga oona ka rewa, ka iti te reka o te tiakarete
- 2 kapu whenua (kaore i te tapatapahia) walnuts
- 1/3 kapu pai maroke taro paraoa
- 2 punetēpu waiu
- Mo te Whakakī:
- 1 te kapu huka
- 1 punetēpu te paraoa-katoa
- 4 te nui o te huinga hua manu
- 1/4 kapu waiu
- 1 tīpune vanilla
- 2 punetēpu maraschino cherry liqueur (kōwhiringa)
- 4 ngani (1 rakau) te pata kua whakamaroketia
- E 3 nga oona kua rewa me te tireti reka
- Mo te Kohu:
- 1 te kowhiri o te tiakarete
- 1 punetēpu pata
- 1 te kapu huka
- 1 tīpune vanilla
- 2-4 punetēpu wai kohua
- He tira mo te tarai
Pehea ki te Hanga
- Ki te Hanga i te Kuki: Kia 3 (8-inihi) te pati tunu tunu me te tunu tunu. Hehe te wera ki te 350 nga nekehanga. I roto i te oko nui, pata pata me te 2/3 kapu huka. Tāpirihia te waipiro manu me te whiua tae noa ki te maeneene. Tāpirihia he hukareti kua rewa, kua maroke, ka whiua kia tae noa ki te maeneene. Tohaina ki te nati, te paraoa taro, me te waiu.
- I roto i tetahi oko reo rerekē, ka whiua nga tae manu tae noa ki te pakari. Whakanuia te 1/3 whitei hua manu ki te patareteretere hei whakamarama i te ranunga. Na ka tohatoha i roto i te toe 2/3 nga paoa huatau e ngana ana kia kaua e taraihia te ruri. Wawehia i roto i nga paraoa paraoa e 3 me te tunu i te 15 meneti ranei, tae noa ki te waahanga o te niho niho ki roto i te pokapu. Whakahauhia i roto i nga pini 10 meneti, ka huri ki nga raka waea hei whakamatao i te katoa.
- Hei Whakakī: Whakamahia te huka me te paraoa e 1 te kapu o te kaihoko me te huinga me te 4/8 kapu waiu i runga o te korakora rua. Whakanohia te wera me te whakaoho kia mau tonu ki te ranunga. Ka taea e tenei te tango i etahi wa. Tāpiri vanilla me te waipiro, ki te whakamahi. Tangohia mai i te wera me te waiho i roto i te pati huka-wai hei whakamatao, ka whakaoho i etahi wa.
- I roto i te ipu, he kirīmi 4 he pata ngohengohe me te 3 auneke kua rewa, te tiakarete pai. Tāpirihia te ranunga hua manu ki te tiakarete me te whiu ki te maeneene. Ki te kohikohi, tuhia he rakau hauora ki runga i te parai pepa ki te hopu i tetahi taraiwa mai i te huka. Whakauruhia te papanga keke 1 i runga i te taraka, ka horahia te runga ki te 1/2 te whakakii. Whakanohoia he papanga keke tuarua i runga i tenei, ka horahia te runga ki te whakakii tonu. Tuhia te papa pereti whakamutunga i runga.
- Hei Hanga Maama: I roto i te paraoa-muru-haumaru, ka whakarewa i te tiakarete me te 1 punetēpu pata. Whakaranuhia ki te kapu huka 1 kapu me te 1 tīpune vanilla tae noa ki te pakaru. Tāpirihia he wai kohua hei waihanga i te waipiro. Ka pupuhi tonu ki runga i te huihuinga, kia mohio kei te hipoki nga taha. Patohia nga tihi tapatapahi ki nga taha o te torte. Tukua kia tahuna tonu i mua i te whakawhiti me nga mokowhiti whakarewa e rua ki te pereti mahi.
Puna: Rosa Rajkovic, magazine Bon Appetit, Hōngongoi 1982, p. 82, whakamahia me te whakaaetanga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 574 |
| Katoa te wai | 41 g |
| Te momona | 18 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 177 mg |
| Te konutai | 205 mg |
| Ngā harotihāhā | 45 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 10 g |