Ko te Crème fraîche (he kupu "krem new") he putanga o te kiripiri kawa me te ihirangi ngako teitei ake, e pai ana mo te tunu kai no te mea he iti rawa te piripiri i te wa e whakatinana ai koe. Ahakoa e rite ana te ahua ki te kirīmi kawa, he nui ake te momona o te kirimiri, he pai ake, a ka reka ake te iti atu i te kirīmi kawa. Ko te mahinga kai miraka puta noa i Uropi, he pai rawa atu te ahua o te kirima cream i te United States.
Ka taea te paraoa te hukareti i nga hua hou, i nga huawhenua tunu ranei, ka whakamahia ano he maaka me nga hupa.
I tua atu, ka taea te whakamahi i nga wahi katoa ka taea e koe te whakamahi i te kirīmi kawa, pērā i te tipu tunu hei tauira.
Ka taea e koe te hoko kai reka i roto i nga taonga kaihoko motuhake, ara etahi atu taonga nui. Ka kitea i roto i te miraka miraka, ka whakauruhia ranei ki nga karepe motuhake. He pai rawa atu te utu o te kirimuaki o te kirimiri i te kirimiri kawa, a, ka taea e koe te mahi i a koe ake i te kainga me etahi mea noa noa iho. Ki te hanga i te paraoa pokepoke ngoikore i te kainga, whai i enei mahi:
Te maimoatanga paraoa
- Whāranuhia te 1 tbsp. te pata pata ki te 1 kapu kirīmi taimaha i roto i te ipu.
- Whakawerahia te ranunga tae noa ki te mahana iti, ka whakawhiti i te ranunga mahana ki roto i te peihana karaihe.
- Kapihia te peihana ki te taraihu ma, ka tu ki te whakamamahana rino mo te 24 haora.
- Te tihi me te paraiho tae noa ki te raumati. Na kua rite te pai o te hinu ki te kai.
Kia mahara, ko tetahi o nga kai i runga ko te pata pata. Ki te hanga i to hua ake, ka hiahia koe ki te whakamahi i te pata pata, kaore i te ahua o te pata pata ka taea e koe te whakauru i te wai rimona ki te miraka auau.
He aha te mea kaore i te karekau paraoa?
Ka taea te whakamahi i te hukareti huka mo te whakanui i nga hupa me nga tipu me te kore e pupuhi, engari kaore e taea te whakamahi i te kirimiri kawa noa (na te mea ka pakaru). Ka hangaia he kirimiri mai i te whakaongaonga o te ngako me te wai, i konatunatua ki te iti o nga potae waiu. Ka tupu te pupuhi i te wa e akohia ana e aua punawai me wehe atu i te wai.
I roto i te reka o te hinu, he nui ake te ngako me te iti rawa o nga potae kaore i te mea kaore e pai ana te taka.
Ko te Tiaki i te Parani
Me rongoa i te hauora huka i roto i te pouaka whakamātao, ka whakamahia ki te whakamahinga i te ra i te ipu. Kia whakatuwheratia, whakamahia te kakano hinu i roto i nga ra e toru. Ko te homemade crème fraîche me pupuri i roto i tetahi pouaka hiri i roto i te pouaka whakamātao, ka whakamahia i roto i te wa ano ka hokona e te toa. Kaua e pupuhi te koriri o te kirima.
Ahea te whakamahi i te Hukareti Huka
Mena ka tukuna he tunu mo te hinu hou, kaore koe i te reira, he kirikiri pai te kirikiri kawa, te Crema Mexicana ranei mo te nuinga o nga tohutao. He pai te mahi o enei whakakapi mēnā kei te mahi koe i te hauora hukahuka, he pai, he toka ranei. Mena kei te whakamahere koe ki te whakawera i te whakakapi hou o te kirimata, karohia te tunu i te rihi hei karo i te panuku i te miraka. Kei te waatea ki te whakamatautau i te mea kakara me te whakamahi i te miraka, te kirikiri kawa, me te mayonnaise hoki. He pai te mahi i roto i te huamata rïwai, kua whakauruhia ki roto i tetahi keke ika, he mea reka ranei, he mea rongoa mo te toenga. No te mea ka taea te whakauru i te kirimiri hou ki nga rihi maoa me te kore e wehi ki te piupiu, ka taea te awhina i te pihi, te whakarahi rānei i te kirimiri ki te ranu nui.