Ko te kirīmi kawa he hua miraka nui i Amerika e hangaia ana ma te whakakini i te kirīmi (te pata pata ranei te hawhe me te hawhe) me etahi momo huakare waikawa waikawa. Ko te ahurea koiora ka whakauru i te waa, ka rereke ranei i te kirikiri. Ka whakamahia te kirimini kawa hei whakamahinga i roto i nga rihi mekihi o Mexico me te mea ka whakamahia ki runga ki nga rīwai tunu, engari ka taea hoki te whakamahi hei kai matua i roto i te taro, te kai me nga kai reka.
Engari, na te mea he nui te ngako o te kiko (mehemea ka hokona i roto i te ahua o te hinu), kei te piki ake te hua miraka
Nga Taararo Kawhero me nga Tae
He maha nga takahanga mo te kiripiri kawa, i runga i te tunu me o hiahia hiahia. Ko te Yogurt he tino pai mo te kirikiri kawa i roto i te nuinga o nga tohutao, engari kia mahara kei te kikokore tonu te ahua. Ko te miraka kawa ma te kape i roto i te tatari tawhetihi-ki runga i te peihana i roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti.
Whakamahia tetahi o nga mea e whai ake nei mo ia 1 kapu o te kirīmi kawa :
- Mo te tunu: 7/8 te pata pata me te waiu kawa me te 3 punetēpu pata.
- Mo te tunu: 1 kapu miraka me 1 tīpune houra tunutunu .
- Mo te tunu: 3/4 kapu waiu kawa me te 1/3 kapu pata.
- Mo te tunu: 3/4 kapu pata me te 1/3 kapu pata.
- Te tunu tunu: 1 kapu miraka me te paraoa 1 punetēpu me te 2 tīpune wai.
- Nga tunu tunu: 1 kapu te waipiro waipiro me te 1 punetēpu winika wai waiu ranei. Me tu mo te 5 meneti hei whakamaroke.
- Kapeke: 1 kapu miraka (pekehia i roto i te tatari tawhetihi mo te 30 meneti i roto i te pouaka whakamātaoroka mo te momo matotoru me te whakamahi i te mirakareke Kirika kore-momona hei kotahi mo te kotahi hei whakanui i te pümua me te ngako iti).
- Rongo: 1 kapu tīhi me te 1/4 kapu miraka me te pata pata, ka paku poto i roto i te pupuhi.
- Rongo: 6 tote kirīmi me te 3 punetēpu te miraka, ka paku poto i roto i te pupuhi.
- Te ngako iti: 1 kapu tīhi iti iti me te 1 punetēpu te wai rēmana me te 2 punetēpu miraka waiu, ka whiua kia tae noa ki te maheni i roto i te hinu.
- Te ngako iti: 1 ka taea e te waiu te whakawairaki te waipiro ki te 1 tīpune rino rēmana.
Nga Kaihanga Kore-Korero mo te Kirimati Kai
He maha nga huarahi ki te hoko i te kiripiri kawa e kore he miraka-kore. Ko etahi o nga hua e whakamahi ana i nga tireti, te miraka me te waiu kokonui. Ka taea e te kirimini maiora kore-utu-kore te nui o nga kai tukatuka e kore e pupuri i te ahua o te kirimini kawa e rapu ana koe. Engari kia puta ke koe i te kirikiri miraka kore utu i te kainga. Anei he mahinga kirimiri maimoana korewari e hewari ana ki te hanga, me te 5 meneti anake hei whakarite i roto i te kaihanga kai.