Ka taea te maimoatanga o te tihi o te tane ki te tango i te wai rēmana, te winika rānei ki te waiu koati, engari ma te whakamahi i te ahurea tipu ka hoatu ki a koe he tihi koati me te pai ake. Ko te tīhi koati mo te tane he kirikiri me te kore e taea te whangai, me te reka o te kiri.
Ko tenei tohutao mo te tiihi koati i hangaia ma te whakamahi i te ahurea tipu mai i nga Korero mo te Hauora kei roto i te moni tika o te huakita lactic me te reta. Mena kei te pai, kei te hiahia koe ki te hanga tīi koati mai i to hua ake o te ahurea tipu me te reanga, na, ko nga Mahinga mo te paetukutuku Hauora he mahinga hei whakaatu i te nui o ia takitahi hei whakamahi.
Kei te wātea ano hoki nga taonga mo te kaihoko mai i etahi atu kaihokohoko ipurangi penei i te New England Cheesemaking Supply Company.
Tips Tips
- Ko te 1 o te waiu e tuku ana i tetahi kapu o te tiihi koati
- Ka taea te whakamahi i te miraka Raw mo tenei tunu
- He rereke te tokorua i waenga i nga tiihi me te muslin pata. Ko te kakahu o te karepe he towete nui, ka nui ake te waipuke, ka taea te whakamahi kotahi anake. He pai ake te wera o te potae a Butter, me te mea he ngohengohe, he karepe hou ano he tiihi pata no te mea ka ngaro te makuku me te mutunga o te tihi. Ka taea hoki te horoi me te whakamahi ano i te moa. Ka taea te whakamatau i tenei tunu me te waiu koati, engari kaore nga mahi miraka miraka miraka penei i te miraka me te waiu aramona e kore e mahi.
- Mena he tino makariri tou whare, whakamatautauhia te waiu i roto i te oumu me te rama o te ahi. Ka hangaia e tenei he taiao iti ake.
Ko nga Recipe Toi Kai
He aha e hiahia ana koe
- 1 te waiu koati (Kaua e whakamahi i te ultra-pasteurized
- 1 te tihi koati koati tīmata kai me te ingoa
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te waiu i roto i te kohua rino ki te 86 F ka huri atu i te wera.
- Kohuatia te putea tikanga ahuru ki roto i te miraka me te whakaoho i etahi wa torutoru me te koko rakau.
- Kohia te kohua me te tuku i te tikanga waiu mo te 12-18 haora. Ko nga tikanga mo te hauora e whakatairanga ana i te mahi i te waiu i roto i te taiao e tata ana ki te 73 nga nekehanga ka taea. Kaore te waiu e pai te ahurea i roto i te taiao e tino makariri ana.
- I te wa e pai ana te waiu, ka whai kiko te miraka. Kaore pea he wai i roto i te kohua. Koinei te whei.
- Tanuhia te mīhini pata me te tīhi tipu (papa rua) i runga i te pungarehu. Horohia te tiihi ki te tihi ranei. Tangohia te kakahu ki runga i te tiihi ka herea ki te putea iti.
- Whakairihia te tiihi kia taea ai te wai. Ka taea e koe te here ki te tipu rakau, ki te putea ranei, ka whakairi ki runga i te peihana hohonu, i te oko ranei. Ko nga tikanga mo te Hauora e whakahau ana kia mau ki te kakau o te papapu me te whakanoho i tetahi peihana i raro nei.
- Ko te tihi e hiahia ana ki te whakamakuku mo te iti rawa i te 6 haora, engari ka roa te whakamahinga o te tiihi ki a koe, ka nui ake te tiihi. Ko nga haora tekau ma rua ko te wa tika. Kaua e werohia te tiihi kia puta ai te makuku; kia pupuhi i ona ake.
- Tangohia te tīhi i te kakahu me te oko. Tāpirihia te tote ki te hiahiatia.
- Ka taea hoki te tunu koati ki te otaota me nga otaota hou, nga mea kakara me etahi atu mea ka taea e koe te whakaaro.
- Ki te hiahia koe ki te hanga i to tihi koati, tamata ki te whakamahi i te pihikete me te tarai pihikete me nga taha hohonu.
- Ko te whakakii i roto i te pouaka awatea ka noho tonu te tiihi koati ki te wiki kotahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 228 |
| Katoa te wai | 13 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Te konutai | 181 mg |
| Ngā harotihāhā | 16 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 12 g |