Kei te nui o te kerēme a Texas ki te kii. Ahakoa i whakaurua tuatahihia e nga manuhiri Spanish ki San Antonio i te rau tau 1800 ranei i te rau tau 1900 na nga kaiparau kaukau i runga i nga tukinga kaukau a Texas ki te whakakore i te reka o etahi waahi kaore e taea te kai, he korero a Texas. Na, ko to ratou whakaaro o te peihana whero whero he rite tonu ki nga korero a enei korero. Mena ehara i te mea pono, ehara i te mea ko Texas.
Na, he aha te rereketanga i waenga i te tunu tiihi o Texas me etahi atu tohutoro chili? He aha te mea he pono? Ko te mohiotanga o te tikanga o Texas e kii ana nga tohutao keri ki te whakamahi i te tipu o te kai, kaore i te poaka whenua , kaore hoki e kii mo nga pini. Ko te tapahi i te paku ki nga poraka e homai ana i tenei tunu tiihi he rahi ake te ahua o te pungarehu i te ahua o nga tohutoro pihikete.
He aha e hiahia ana koe
- 2 hinu punetēpu huawhenua
- 3 pauna kore
- pupuhi pihikete (tapahia ki nga poraka 1-inihi)
- 1 riki nui (tapatapahia)
- 3 karika karika (minced)
- 2 tīpune tunu
- 1/4 kapu
- te tiihi
- 1 punetēpu kumine (whenua)
- 1 punetēpu oregano (maroke)
- 3 kapu pīti hupa
- 1 kapu tōmato puree
- 1 1/2 tīpune tote
- 1/2 tīpune pepa pango (whenua)
- 1/2 tīpune cayenne pepa
Pehea ki te Hanga
- Rapua te pipi i roto i te hinu i roto i te kohua nui i runga i te puna-te wera nui tae noa ki te parauri. Me mahi tenei i roto i nga pika mehemea e tika ana.
- I muri i te paraoa pai o te pipi, tohaina te aniana ki te kohua me te haua mo te 5 meneti. Tāpirihia te karika me te miraka me te tunu mo te 1 meneti.
- Tāpirihia te toenga o te kai me te kawe mai ki te whewhe, te whakaiti i te wera ki te iti me te koroka mo te 1 1/2 haora, me te whakaoho i etahi wa. Tāpirihia te wai kia rite ki te tunu chili kia nui ake te kikokore, kia rite ki te hiahia.
Ko nga Whakaaro Pakaru
He mea ngawari ki te hanga i tetahi puranga nui o Texas chili kia whai hua nui koe mo nga ra e rua. Ko te noho tahi i te po i roto i te pouaka pouaka ka pai te tipu o nga hua, me te pai ake i te wa i tunua ai.
I tua atu i te mahi anake me nga mahi taraiwa o nga tortillas me nga tiihi me te tiihi, ka taea e koe te mahi kai hou. Mo te kai me te kai tere i te wiki i te wiki, whakamahia te chili kapi hei whakakii ika mo te enchiladas, empanadas ranei tacos. He pai rawa te mahi ma te mea kaore he pini. Me whakaoho ranei ki te macaroni me te tiihi mo te kai o te kainga. Mo te tino kino kaore ano kia tino pai - ki te mea he hara - he kai, ka hangaia nga kuriki chili, me nga pupuhi, ka pupuri i nga kuri wera tunu, ka whakairihia ki te tira o te kiriu ka hipokihia ki te cheddar.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 407 |
| Katoa te wai | 23 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Te konutai | 755 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 40 g |