Pehea ki te Parani Fajita Meat

Ko te ahua o te ahua o te kai i roto i te kai a Tex-Mex, ko tetahi kai kua oti te mahi hei taco i runga i te paraoa, i te miramira witi rānei. Ko te rihi ka puta mai i te kupu Spanish "fajita," te tikanga he iti iti, he whitiki iti ranei. I te wa i puta tuatahi mai te rihi ki nga menus i nga tau 1970, i kiihia i te tuatahi ko te werohia o te kai i te pungarehu.

I nga tau atu i 1980, ka timata te rihi ki te nui o te tono, ka timata hei tipu i nga wharekai o Tex-Mex.

I tenei wa, ka taea e te fajita te korero ki tetahi waa o te kai me nga huawhenua, ka tunua, ka tunuhia ranei ki te riki me te pepa. Ko nga waahanga nui ko te heihei, te poaka , te koikoi, te reme, te haona, me era atu tipu o te pipi , me nga huawhenua, kaua te kai.

Pehea ki te Parani Fajita Meat

Ko te huarahi pai ki te tiki i te tapahi reka o te kai ko te tapahi i te taha o te witi o te kai. I etahi wa kaore i te tika te witi i te taha o te katoa o te kai, ka taea te huri i te ahunga i etahi wa.

Tautuhia te Whero

Kia kaua e raruraru ki nga purapura katoa rite te parei, te witi, te pata ranei, ko te witi o te kai e pa ana ki te ahunga e hono ana nga muka o te uaua ki tetahi momo kai. Ko te kai o te kai he maatau ake ki te tautuhi i etahi tapahi o te kai me te whara-te ahua rite tonu, te potae, me te hukahuhu-tae atu i te waahanga, ano he ngawari.

Me pehea te mahi

Titiro pai ki te tihi o te kai. Me taea e koe te kite i etahi o te witi (he rite ki nga raina iti) e rere ana i tera taha.

Tikina he maripi koi, tapahia te kai i te taha tika, i te tohu 90-tohu ki te witi. Na ka rite ki te taatai ​​i roto i nga raina, kaore i te taatai ​​ki nga raina.

He aha te mahi

Ehara i te mea ko te tapahi o te kai e whakatau ana i te ahuareka o te kai, he pena ano hoki te tapahi i te kai.

Ko nga aho kikokore o nga uaua uaua he uaua rawa.

Na roto i te tapahi i te reira, kaore i te tapahi ki taua mea, ka tukitukia e koe i mua i te tae atu ki to mangai. Ma te mea kawari ake te mamae mai i te mea he nui te mahi pakeke o te wawahi i nga wero uaua ka mahia mo koe.

Pehea Hei Mahi Fajitas

Ko te nuinga o nga mema o Fajitas e tohua ana, ka tapahia ki nga takai me te tipu ki te riki, te pepa, me te honi. Ko te nuinga o nga Fajitas e mahi ana i te wera me te wera i te wera me nga tortillas mahana, me te raupapa o nga poroporo hei hanga ia koe ake taco, burrito ranei. Ko nga momo rongoa pai he pata ritati, he kirīmi kawa, he guacamole, he pico de gallo, he tīhi tihi, he pīni tunu, he tōmato, he raihi.

Tuhinga o mua

Ko te wa tuatahi i puta mai te kupu i roto i te Oxford English Dictionary i te tau 1971, i kiia ko:

He waahi kua tohatohahia e te kai. He rihi e puta mai ana i Mexico, i te tonga o te Iwi o Amerika, kei roto i nga tipu o taua kai me te maha o nga pauna me nga tipu i roto i te paraoa paraoa paraoa. I muri iho, ko te nuinga o nga rihi, ko tetahi rihi e mahi ana i tenei tikanga.

E whakaponohia ana ko nga whaaata e korero ana ki te whakarite i te kai, kua tae mai ki nga tau 1930 i nga whenua rakau o te tonga me te hauauru o Texas. I te wa o nga poaka kararehe, ka poipoia nga kau hei whangai i nga ringa. Ko nga taonga tawhito, pēnei i te huna, te upoko, nga whekau, me nga whakapaipai kai ka rite ki te remu i hoatu ki nga pakihi Mexica hei wahi o ta ratou utu.