Te tihi i te tipu tino pai
Ko te taatai i nga tahataha nui-mai i te putea-nui-te-kanohi-ko te nuinga o te waahi-ko te hanga i nga waahanga maha, ngawari hoki.
Ko te taakapa he huarahi hei whakapiki i nga waahanga utu nui atu i te kanohi ki te whangai i etahi atu tangata (na te mahi i nga poro kaore e hiahiatia ana e koe te hoko i nga waahanga takitahi mo ia tangata i te tepu!). He mahi ano hoki hei whakawhitinga atu i nga waahanga hauora kaore i te pupuhi i nga pungarehu roa i te waahanga i nga waa roa e whakapau kaha ana i te waahi tuatahi.
Ahakoa e tunu ana koe i te whaainga-nui mo te Santa Maria Barbeque , he huinga taapeti hoki mo te whaainga, e toru nga tohutohu maatau mo nga hua pai i te wa e kowhihia ana te tohu:
1. Me waiho te kai i mua i mua i te tapahi.
Ko nga mea tuatahi: kaua e tapahia te kai i muri i te tunu. Tukua kia okioki. Ko nga tapahi iti ka hiahia kia kotahi tekau meneti, ka taea e nga waahanga nui te whai hua mai i te mahue ki te noho i te wera mo te 30 meneti. Ka hipokihia e ratou ki te pepa, ka whakanoho ia ratou ki te wahi mahana hei tiaki i te kakau me te mahana i te wa e takoto ana.
He aha te kai hei tunu i mua i te tapahi? Ka taea e te okiokinga te inu i nga kai i roto i te kai, kua tukuna ki te wera i te wera, ka noho, ka tohatoha ano i roto i te pīti, he tukanga e hanga ana i te tuaka pai ake i te tunu me te juicier.
He tino nui, kaua e pa ki te wa okiokinga-ka utua e koe mo te kounga iti ka tunuhia e te kape i te wai o te tuarua ka tapahia e koe.
2. Whakamahia te maripi tino kaha e kitea e koe.
Ka taea e te maripi koi te tapahi i te kai me te karo atu i te painga me te pakaru o te painga ka taea e nga maripi te whakaputa.
Ka whakaora ano hoki ia i te wa me te kaha o te kaha ki te muru, te kite ranei i te taaka.
Me tapahia te maripi ki roto i te kohua me te pata. Mena ka nui rawa te kaha o te mahi, me whakanuia te maripi me nga maripi!
3. Te pihi puta noa i te witi.
Ahakoa kei te taatai koe i te kiore kaitohu ranei, ka takahi ranei i te kai, ko te tapahi i te kai puta noa i te witi ka whakaputa mai i nga momo ngawari.
Te mahi i tenei ma te tapahi i te taha o te uaua ki waenga i te kiri, i te waa, kei te waahi te nui o nga uaua i roto i te waa, he poto me te ahuareka ano.
Mahi i nga pihikete i runga i a ratou ake, i te hanewiti ranei, i runga ranei i nga huamata.
Ka hiahia ano koe ki te kite Me pehea te tunu i te Pakeha Maoa .