He aha e hiahia ana koe
- 2 lbs. (1 kilo) Nile Perch
- 1/2 kapu rēmana wai
- 1/2 kapu mayonnaise
- Tote tote
- Tapahia te pepa pango hou
- Kōwhiringa: te puehu karika (te paru pokepoke heihei paura)
Pehea ki te Hanga
1. Kohia te ika i roto i te wai rēmana mō te 30 meneti. Pupuhi.
2. Pupuhi i tetahi rihi tunu tunu ki te paraoa ki te tunu kore-rakau. Tuhia te ika i roto i te paraharaha, te kiri-taha ki raro.
3. Ka horahia te mayonnaise i runga i te ika. Horoihia te tote me te pepa i runga i te ika kia rite ki te reka. Ki te hiahiatia, tauhiuhia te karika me te paura hupa i runga i te ika. Hokihia ki te pepa me te pouaka whakamaroke mo te 2 haora.
4. Kohuatia te oumu ki te 400 ° F (200 ° C).
5. Kohuatia te ika, ka hipokina, mo te 30 meneti.
Ka hurahia, ka tunuhia (ka werohia) mo etahi atu meneti e 10, tae noa ki te parauri i runga. Ka mahia te ika ki te mea ka pakaru te waa (ka wehea) i te wa ka whakauruhia te toki ki roto i te waahanga o te kiri.
Te Mahi Mahere: Whakaritea te ika ki te purapura kirikiri me te raihi rētihi.
Tuhipoka: Ko te ika i hokona mai i te toa ika ka pai ake i te ika mai i te waahanga toa kua oti te tio.