Ko te papa o Arctic he ika whakamiharo e whai hua ana i te whakapiri pai. Ko te ranunga o te honi-Dijon e mau ana i te ika ki te whakanui i te hohonu o te reka. Mahi ki te taha o nga huawhenua ka tunuhia, ka whai oranga pai koe, ka hauora i te wa poto.
He aha e hiahia ana koe
- 4 nga kotiro arctic, 1 1/2 inihi matotoru
- 1/4 kapu / 120 mL Te pua nani
- 1/4 kapu / 120 mL te honi
- 2 punetēpu / 30 mL te hinu oriwa
- 3 karika karika, minita
- 2 tīpune / 10 mL
- hou thyme
- 1 tīpune / 5 mL tote moana
- 1/2 tīpune / 2.55 mL pepa ma
- wai o te 1 rēmana iti
Pehea ki te Hanga
1. Te horoi i te ika i roto i te wai makariri me te wera ki nga waituhi pepa. Tuhia ki roto i te rihi tunu tunu tunu. Whakakotahitia te pua nani, te honi, te hinu, te karika, thyme, te wai rēmana, te tote, me te pepa ma. Te whakamahi i te koko, te koti me te ranunga. Ko te rihi me te kirihou kirihou me te whakanoho ki te pouaka whakamaroki mo te 30-40 meneti.
2. Kohuatia te tunu mo te wera reo-tiketike. Tika i mua i te maka o te ika ki te paraoa, te paraoa hinu.
Ka taea tenei ma te whakamahi i nga kokopi nui, nga taapiri pepa takai, me te hinu paowa teitei e rite ana ki te hinu karepe me te hinukawa. Whakaritehia te 3-4 ki te taatai i nga papanga hei tarai i te mata-kore-rakau. Ka awhina tenei i te pupuri i te ika i te wa e mahi ana i te tukanga.
3. Whakanohia te ika ki te toka, te kiri ki raro, ka tunu mo te 5 meneti. Mahia nga ika, ka tunu mo tetahi atu meneti 3-5 atu. He pai ake i etahi wa ki te whakamahi i nga mokowhiti whakawera e rua hei huri i te ika. Ko tetahi ki te haere i raro me tetahi ki te awhina i te tahuri.
4. I te wa kaore ano te kiri o te ika e pupuhi ana, ka tere te kirika, ka tae ki te paanga o te 145 mita F., kua oti. Tangohia maamaa mai i te tunu, te pereti me te mahi ki o taha taha pai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 541 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Te konutai | 890 mg |
| Ngā harotihāhā | 35 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 63 g |