Ko te Korokke he keke pihikete kua whakakikoruatia ki te panko me te parai. Ko Korokke he kai kairau o nga taangata katoa o te ao i Japan. Ahakoa kaore i te ahua o te kai a Iapana, he mea rongonui, he tikanga tawhito hoki a Korokke i te 100 tau.
E kiia ana ko Korokke i puta mai i te croquette French ranei te kroketene Dutch. Kua waiho hei kai mahinga o te hauauru o te hauauru i nga tau 1900 i Japan. Engari, he pai ake te ahua o nga momo tihi a Iapana. Ko tenei tikanga mo te ahua o Korokke, engari he maha nga rereke. Ko te Curry Korokke he paraoa te paura, te paura Kabocha Korokke, tae noa ki a Nikujaga Korokke e whakamahi ana i nga taonga a Nikujaga . (Ko Nikujaga he rihi Iapana o te kai, rīwai, me te riki i roto i te reka o te haroti reka). Na, ki te hiahia koe ki te hanga Korokke, kia rite ki nga mea auaha e hiahia ana koe.
Ko te Korokke e kitea ana i nga toa maha i Iapana, ano he otaota wera i roto i nga miihini, nga toa bento, nga taonga pai, me era atu. Engari, whakaponohia, kaore ranei, i Iapani te wahi pai ki te hoko Korokke e miraka ana i nga toa. He maha o nga waahi iti-parai i te kokonga o te toa me te hoko atu ka pupuhi. Ko etahi Korokke i hanga hou mai i nga toa hokohoko ka nui atu i te kainga-te tunu kai.
Whakamātauhia ki te pīni koiora, kāreti, harore rānei . Kia pai ki a Korokke me te ranu o taau whiriwhiri, te ranu Tonkatsu, te ranu pai, te ketchup ranei, me te mea ano ranei. Mai i te mahinga tunu he wa roa, whakaarohia kia nui ake te tihi me te whai i nga wa e hiahia ana koe.
Ko te ranu Tonkatsu he rite ki te ranu Paikeke-teitei i whakamahia mo Tonkatsu (poaka parai hohonu). He rerekē te ranu Hapori Hapanihi i Amerika (Ingarihi), a he maha atu nga hua me te huawhenua pērā i te tōmato me te aporo me te huka, te winika, me te tote. He reka ano te reka o te tipu ki a Tonkatsu ki te ranu Japanese Worcester, engari he nui rawa atu.
He aha e hiahia ana koe
- 4 rīwai rīwai (tihorea, tapahia ki roto)
- 1/4 lb pīti whenua
- 1/2 te riki (tapatapahi rawa)
- Te tote ki te reka
- Pee pango ki te reka
- 1 hua manu (whiua)
- 1/4 kapu paraoa (he nui ranei hei utu mo te uhi)
- 1 kapu pani panko (he nui hei utu mo te uhi)
- 2 kapu hinu huawhenua (he nui ranei hei utu mo te parai hohonu)
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te rīwai tae noa ki te ngohengohe. Te whakamatautau me te hiku - kei te rite ki te waahi ka haere noa te putea.
- Te wera me te tunu rīwai i te mea he wera. Whakamahia te taupoki i te wa e pupuhi ana koe kia kaua e tipu nga rīwai.
- Whakawerahia he hinu i roto i te raupapa reo me te riki riki me te mīti tae noa ki te tunu.
- Whakaranuhia nga rīwai riki me te riki me te pipi i roto i te peihana. Te wa ki te tote me te pepa ka waiho kia hauha.
- Hangaia he patai taamaa me te ahua o te ahua.
- Kohuatia ki ia paraoa ki te paraoa. Kohia i roto i te hua manu i whiua, a, i muri iho, he koti ki te panko .
- Te tunu-iti i te 350 F hinu tae noa ki te parauri.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1345 |
| Katoa te wai | 120 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 83 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Te konutai | 678 mg |
| Ngā harotihāhā | 53 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 18 g |