Ahakoa ko te raib beldi e kiia ana ko te mirakare, ko te ahua o Moroccan rite te tipu me te rite ki te miraka-rite. Ko te whakamahinga tuku iho mo te faaineineraa, ko te whakatipu i te waiu hou, te waiu o te kau ma nga otaota i tukuna mai i nga huka maroke o nga tipu mohoao (he reka, he reka ki te reka o te wai me te wairangi, te kai ranei i te pata me te ngongo.
He mea tinowari te Raib beldi ki te noho i te kainga (tirohia te akoranga me pehea te Hanga Raib Beldi) hei whakarato i a koe i te waiu kau o te kau, me te patuhia o te artichoke mohoao. Ka taea e koe te hoko mai i nga otaota Moroccan me nga otaota otaota, i hokona ai i raro i nga ingoa Arabic o nyaq , hek me jbeniya , i raro ranei i te ingoa French o te bebe d'artichaut . (Ki te kore e wātea te nyaq, ka taea te whakamahi i nga papae Caille-lait mo ia rita o te waiu hei whakakapi.)
I te wa ka tuhia, ka maroke, ka taea te kai raihi ki te mirakarai me te koko, ka whakaohokia ranei ki te tuku i te whero me te kikokore ki te tipu ki te inu-rite tonu.
Tirohia hoki raib me Raib dyal Dar - Homemade Moroccan Yogurt .
He aha e hiahia ana koe
- 2 pihikete punetēpu maroke maroke (mai i te mau tipu mohoao, Cynara humilis )
- 4 kapu / 1 rita miraka (hou, miraka maama)
- 4 punetēpu te huka (ki te reka ranei)
- 1/2 tīpune
- Ko te wai puawai Orange (he vanilla ranei, nui atu ranei ki te reka)
Pehea ki te Hanga
- Ki te pungarehu me te pestle, ki te kowhatu kowhatu ranei, ka pakaru i te maroke ( nyaq ) maroke.
- Whakanohia te nyaq i roto i tetahi mowhiti maemae. Whakamahia te maroke maroke, no te mea he pupuhi koi.
- Whakanohoia te waiu i roto i te kohua me te tiri i te huka me te tipu ka hiahiatia.
- Ki te whakamahi i te wai puawai karaka, kia mohio he iti noa te iti o te iti, i waenganui i te 1/2 me te 1 tīpune.
- Tāpirihia te nyaq takai ki te kohua, ka waiho te kohua mo te wera iti.
- Whakawerahia te waiu tae noa ki te mahana, kaua e wera.
- Tangohia te miraka mai i te wera ka tiki mai i te tiihi.
- Kia mau ki te tiihi te waiu me te pana ki te tuku i te wai o te nyaq ki te waiu. (Kia tupato ki nga paraoa ka tukuna e koe!)
- Whakamutuahia te tiihi ki roto i te waiu, whakaekea, ka pakaru ki te tuku atu i te wai.
- Whakahitihia nga wa maha, kia kore ra ano he wai parauri e taea te tango.
- Makahia te nyaq me te whakaoho kia whakakotahi i nga enzyme ki te waiu.
- Whakanuihia te waiu ki te peihana kotahi, ki te mahi takitahi me te hipoki.
- Tuhia i roto i te waahi mahana kia tae noa ki te raib kua whakaritea ki te miraka-rite ranei-rite rite; Ka taea e tenei te wa poto rite te haora i te roa o te po.
- Tuhinga o mua.
Kia mahara he nui te nui o te waiu ka tukuna i te wa e whatihia te mata o te raib ki te koko mo te mahi. He mea noa tenei. Ki te hiahia koe, ka hurihia te whei ki roto i te tihi hei whakaheke i te rite o te inu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 198 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Te konutai | 105 mg |
| Ngā harotihāhā | 24 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 8 g |