Ko enei kongakonga poaka kua tunuhia i roto i te raumati maroke maroke raumati me te mahi i runga i te paraoa. He kai reka me te reka mo tetahi take.
He aha e hiahia ana koe
- 4 poaka kai
- Te tote me te pepa pango ki te reka
- 4 kapu panoa tunua (he wera, tūtohu ahau ki te kohua i te paoa hou)
- Mo te Raa:
- 1 1/4 kapu / 300mL wai
- 3/4 kapu / 180 mL te hupa heihei (iti-konutai)
- 1/4 kapu / 60 mL
- te waiu whakaheke
- 3 punetēpu / 45 mL whakapiri tōmato
- 2 punetēpu / 30 mL te waina ma
- 2 punetēpu / 30 mL tōmato maroke (he pai)
- 2 punetēpu / 30 mL
- te witi
- 2 te kohi s
- kāriki (pango)
- 1 1/2 tīpune / 7.5 mL maroke maroke
- 1 tīpune / 5 mL te hinu oriwa
- 1 tīpune / 5 mL te huka
- 1/2 tīpune / 2.5 mL te tote
Pehea ki te Hanga
Mo te ranu:
- Te whakamahi i te raupapa nui, te hinu wera mo te wera-teitei; tipu te karika mo te meneti kotahi.
- Tāpirihia te hupa me te waina, tunu mo tetahi atu meneti.
- Tāpirihia te kapu 1/240 mL, te waiu, te paati tōmato, te tōmato, te basil, te huka, te tote me te pepa.
- Kuki i runga i te reo-te wera nui tae noa ki te kowiri ki te whewhe.
- Whakaitihia te wera ki te reo.
- Whakakotahitia te toe 1/4 kapu / 60 mL te wai me te kaitohu; ka tapiritia ki te ranu.
- Kuki tae noa ki te whakamaroke o te ranu (me te 1-2 meneti), te whakaoho pinepine.
- Tangohia i te wera.
Mo te Kohu Pura:
- Te tunu o te kohu mo te wera waenga-teitei.
- Ko te pupuhi te tiihi ma te tapahi i waenga i waenganui ki te wheua.
- Whakawhanuihia te taha ki te taha o te kopu kia tae noa ki te tipu ka rite ki te pupuhi.
- Te wa ki te tote me te pepa.
- Whakanohia nga tipu ki runga i te parai.
- Kuki, i hipokina mo te 12-15 meneti i runga i te matotoru.
- Tahuri kotahi i te wa e makona ana.
- Ko nga pihikete o te poaka kei te rite i te wa i tae atu ai ratou ki te pāmahana o te 160 F.
- Kohuatia te paoa hou ki runga i nga tohutohu. Whakaarohia e ahau he whetu kine hou mo tenei rihi.
- Whakamahia nga pihikete tunu ki runga i te pihikete tunua ka tohua ki te ranu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 969 |
| Katoa te wai | 28 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 138 mg |
| Te konutai | 579 mg |
| Ngā harotihāhā | 112 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 64 g |