Ko nga pīni o nga momo katoa e paingia ana i roto i te maaka Tiamana. E whakamahia ana i roto i te "Eintöpfe", i nga waahi ranei, kaore i kitea e koe i roto i nga wharekai, engari e whakamahia ana i roto i te kai o te kainga e tino nui ana. Kei te konatunatuahia nga pīni Green ki te hou, maroke ranei, hei pihi hei hanga i te paraoa maeneene he tino pai te kai.
He aha e hiahia ana koe
- 12 oz. pīni matomato (te tioana ranei te hou)
- 16 oz. te pīni pania (he hou, he tipu ranei- ka taea e koe te whakakapi i nga pini a Lima)
- 1 Tbsp. hinu
- 16 oz.
- "Kasseler" (ka pihihia, ka poakahia te poaka paraoa, hei whakakapi i te ham)
- 2 riki reo (tapahia te roa ki roto i nga waa)
- 16 oz. rīwai (tihorea ka tapahia ki roto i te 1-inihi inihi)
- 1 te hupa (quartet) (to whiringa)
- 16 oz. kāreti (ka tapatapahia ki te taatai)
- 1/4 ki te 1/2 te kapu pāhiri (tapatapahi, hou)
- Pee pango ki te pangia (nga whenua hou)
- 1 tsp. maroke maroke (a / marjoram)
- Te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Mena ka whakamahia nga pīni hou, horoia, ka pupuhihia mo te 15 meneti tae noa ki te mahi. Ko nga pīni heihei kia whakainumia, ka horoihia i raro i te wai rere. Whakatakotohia.
- I tenei wa, ka wera i te hinu i roto i te pan nui. Ko Brown te "Kasseler" me te ham i nga taha katoa. Tangohia i te paraharaha, tāpirihia te aniana me te parauri.
- Tāpirihia te rīwai me te parauri mō ētahi meneti, ka tāpirihia te hupa me te kawe mai ki te koroheke. Tāpirihia te hawhe o te pāhiri, te pepa oneone ki te reka me te otaota maroke.
- Kukihia te riki me te rīwai i roto i te hupa mo te 5 meneti, ka tohaina te kāreti me te tunu kia tae noa ki te wa e tata ana nga huawhenua.
- Tāpirihia te pīni me te kai, me haere tonu ki te whakaheke i nga mea katoa me te mahi ano kia rite ki a koe. Ka hiahia pea koe ki te whakamaroke i te hupa me te ranunga o te rewa potato me te wai (1-2 te punetēpu puninga) te paraoa me te wai. Kawea mai ki te whewhe, me te whakaoho tonu i muri i te whakawhitinga. Te reka me te wa ki te tote me te pepa.
- I tua atu, ka taea e koe te tango i etahi o nga pupuhi rīwai (ka tunu rānei i te rīwai hei wehe i te rīwai) hei whakatipu i te ranu.
- Horoihia ki te toenga o te pahiri i mua i te mahi.
- Ko te wai kawa me te winika maeneene he maha tonu ki te whakauru ki nga piu pini ki te tepu hei whakarei ake i te reka.