Ko Arroz con leche tetahi o nga rongoa Spanish tino rongonui me te rongonui.
Ko te tikanga o te whakatere me te waiu, ko te whakahirahira o te rehi te tikanga, he raihi te waiu, engari he tino raweke te raihi raihi.
Ko te nuinga o nga tohutao e kii ana mo te tiu rēmana me te rakau tiamona, me etahi atu ka whakanui i te waipiro, nga mea kakara, te kiri karaihe me te papa o te huka miramira ki runga.
Kei te whakamahia tenei mahinga rero rekereke matapihi i roto i nga whare katoa puta noa i Spain. He taonga me te reka ki te pa o te reka rēmana. He mea tino ngawari te tunu me te mahi ka mahana, ka makariri ranei. He nui nga kaipupuri mo te parakuihi.
He hononga ki te rereketanga ahuareka o te rohe o Asturias i te mutunga o tenei tohutao.
He aha e hiahia ana koe
- 3 kapu wai
- 1 1/2 kapu puna-witi ranei raihi peara
- 2 kapu waiu katoa
- 1/2 kapu huka
- 2 oona he pata kaore i te purapura ranei
- 1
- rakau tinamona
- Peel o te 1/2 rēmana
- 1 ki te 2 tīpune whenua te hinamona (kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- Ringihia te wai ki roto i te kohua nui me te kawe mai ki te whewhe. A, no te timata ki te kohua, tāpirihia te raihi. Whakaititia te wera ki te reo-iti me te korohuki mo te 10 meneti. Tahurihia te kaitahu ka tuku i te rahi kia noho ki roto i te kohua wai.
- Ringihia te waiu ki roto i tetahi atu tiihi nui me te whakanui i te huka. Tahurihia te tahu ki te wera reo-iti. Tino tae noa ki te rewa katoa o te huka.
- Kawea te miraka ki te whewhe i runga i te wera reo, kia tupato kia kore e kohuatia. I a koe e tatari ana mo te waiu ki te kohua, toia te wai mai i te raihi.
- I te wa o te waiu miraka, whakapirihia te raihi raihi, te pata, te tiamona, me te perou rēmana. Tukua kia tunu ngawari mo te 15 ki te 20 meneti, tae noa ki te ngohe te raihi. Tangohia te rakau tiamona me te perou rēmana.
- Tangohia i te wera, ka riringi ai te raihi raihi ki te rihi kai. Tauhihia te runga ki te hinamona. Tukua kia whakamamae mo te 15 meneti i mua i te mahi ma te mea he nui te wera o te ranunga.
- Ka taea e Arroz con leche te mahi ma te mahana, ma te makariri ranei. Mena e hiahia ana koe ki te mahi makariri, tukua te raupapa raihi ki te whakamamae i roto i te riu kai mo te 20 meneti, ka whakainu i te 1 haora.
Asturias Version o Rice Pudding
I te rohe o Asturias i te raki o Spain, ka whakamahia tenei rihi ki te huka o te huka miramira i runga.
- Ko te tikanga tawhito mo te hanga i te pungarehu ko te ki te tauhiuhi i te huka i runga, ka waiho he rino wera rawa ki runga o te raihi hei whakakoi, hei tahu ranei.
- Ka taea e koe te whakatutuki i te mea ano ma te tauhiuhi i te tihi ki te huka me te whakatakoto i te rihi i raro i te pupuhi mo etahi meneti ka pahemohia te huka ma te whakamahi i te rama rama iti.
Pānuihia atu mo te kai o te rohe Spanish o Asturias .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 543 |
| Katoa te wai | 16 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Te konutai | 60 mg |
| Ngā harotihāhā | 91 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 9 g |