Ko te Slovenian carniolian sausage ( kranjska klobasa) ko tetahi o nga tunu rongonui rongonui i Slovenia, i reira ka paowahia te paraoa, ka mau tonu nga tunu iti-maroke. Ko te Kranjska kei te paowa noa, engari ka waiho pea kia kore e pai, ka tunua. Ko te kuihi i puta mai i Kranjska, he paone kei te maunga Carniola maunga o te raki o Slovenia, e tata ana ki nga rohe o Austrian me Itari. Mena ka whakamahere koe ki te makariri i tenei winika, ka hiahia koe ki te tapiri i te tote me te ngota. Ki te whakamahere koe ki te kai hou, ka taea e koe te peke i tenei taahiraa. Kei te tūtohu ahau ki te korero i tetahi pukapuka hausahi-raa ki te whakamahere koe ki te paowa.
He aha e hiahia ana koe
- 4 1/2 pounamu poaka pounamu (whenua pakaru)
- 6 cloves kāriki (ka pakaru)
- 1/2 kapu waina ma
- 1 te punetēpu pango pango (he uaua, he reka)
- 2 te punetēpu te tote
- 1 te punetēpu tote (ki te paowa paowa; ki te whakamahi, whakaitihia te tote ki te 1 punetēpu)
- 1 kapu wai (makariri)
- E 8 pea nga hog
- Kōwhiringa: 1 punetēpu paprika reka
- Kōwhiringa: 1 kapu tino tapatapahi riki
- Kōwhiringa: 4 nga keke tapahia te taro
Pehea ki te Hanga
- Natihia te karika i roto i te waina i te po. He huinga haurua i roto i te wai koiora e ono haora. I roto i te oko nui, whakauruhia te poaka whenua, te pepa, te paprika, ki te whakamahi, te tote, te tote, ki te whakamahi, te ranunga karika-waina, me te riki me te taro, ki te whakamahi. Tāpirihia te wai me te uru pai. Kapi ki te kirihou me te pouaka whakamaroki mo etahi haora mo nga reka ki te whakaheke. Tangohia mai i te pouaka whakamātao me te whakahou ano i te ringa. Kohia he iti iti ki te whakarite i nga waahi ki to hiahia.
- Tangohia nga waahanga mai i te wai ka horoi i nga wa maha ma te tuku i te wai matao ka rere i roto i te waka. Whakakīa nga kohinga me te ranunga kai, kia tupato kia kaua e waiho nga pekerangi. Te whakakikiri ki nga roa roa. Whakaorangia nga maunu mo te rua ki te toru ra. Ka tunuhia te tunuhi hou ki te oumu.
- Hei whakatikatika i te tiunu kua tahu koe, waiho i roto i te wai makariri ka kawe mai ki te whewhe. Tangohia i te wera, ka hipoki, ka noho ki te wai wera mo te 10 meneti. Whakatakoto me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 338 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Te konutai | 1,405 mg |
| Ngā harotihāhā | 7 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 36 g |