Kei te mohiotia nga raupae rīwai-rīwai Lithuania hei zeppelins, kaore rānei i runga i te tohu.
He mea ngakau nui enei e tango ana i te wa ki te mahi engari he pai te kaha o te mahi. Ko tetahi atu momo ko te chip cepelina rīwai.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Whakakī Meat:
- 1 poaka whenua poaka (1/3 pauna paoa, 1/3 pauna pi, 1/3 pauna pauna)
- 1 te riki reo (tihorea me te tapatapahi rawa)
- 1 tīpune tote
- 1/4 tīpune pepa
- 1 te hua manu nui
- Mo nga Dumplings:
- 8 nga rīwai nui Idaho (kua tihorea, kua oti te whakairo - kaore i te tipu)
- 2 nui
- Idaho rīwai (tihorea, kohua me te whakairo)
- 1 te riki reo (kua tihorea, kua oti te kohua)
- 1 tīpune te tote, nui atu iti iho ranei ki te reka
- Mo te Gravy:
- 1/2 pauna parani (tira)
- 1 te riki tapatapahi nui
- 1 kapu kirīmi kawa
- Pee pango ki te reka
- 1 ki te 2 punetēpu miraka (mēnā e tika ana)
Pehea ki te Hanga
Hangaia te Meat Whakaki
- I roto i te peihana nui, whakaranuhia nga kai o te whenua, te riki tapatapahi, 1 tīpune te tote, te pepa, me te hua tae noa ki te hanganga pai.
- Kapi ki te takai kirihou me te pouaka paraihe tae noa ki te wa e rite ana ki te whakamahi.
Hanga nga Dumplings
- Tāpirihia te maturuturu, te rua ranei o te wai rēmana ki te rīwai tunu kia kore e hurihia te parauri. Whakanohoia ki roto i te peera taraiwe me te raihana kaitao, ka huri i runga i te peihana nui hei whakakore i te wai o te waipuke. Ringihia te wai, ka noho i te rewa potato i raro o te peihana.
- Wewetehia te cheesecloth me te whakanoho i nga rīwai ki te peihana ki te hika potato ka waihohia mai i raro o te peihana. Tāpirihia te rīwai kohuatia, riki riki, me te 1 tīpune tote, te reka ranei. Whakaranu pai.
- Whakanohoia he puranga nui o te wai ki te kohua. Ki te hanga i nga karepe, tangohia te 1 kapu o te ranunga me te patipati ki te nikau o te ringa. Whakamahia te 1/4 kapu, te nuinga ranei o te ranu kai i roto i te pokapū, me te whakamahi i nga ringa paku iti, whakaranuhia te ranunga rīwai i te kai ki te āhua o te whutupaoro, te hiri pai. Haere tonu kia ngaro nga waahi.
Kohia nga Dumplings
- Whakapakarihia nga kohuke o raro ki te tote, ko te wai kohua kei te tapirihia atu te 1 punetēpu o te kapi (kia kore ai nga pupuhi e wehe). Me tino whakahoki te wai ki te whewhe ka haere tonu ki te tunu mo te 25 meneti.
- Tangohia nga dumplings me te koko tireti, te pihikete ranei, te whakainu poto ki runga i te taera horoi horoi me te whakanoho ki runga ki te rihi tahu.
Hanga te Huka
- Ahakoa e tunu ana nga tipu, ka hanga i te pupuhi. I roto i te pouaka tohu, paraihia te pipi me te riki tapatapahi tae noa ki te ngawari.
- Tuku me te whakakotahi ki te kirīmi kawa me te pepa pango. He pai ki te 1 ki te 2 punetēpu te miraka mēnā e tika ana. Ko nga whara me nga hua o te raima, ka waiho ranei i te tipu i te tepu.