Whakamātauhia tēnei momo kai reka o te reme mo te tunu i te wa e hiahia ana koe ki te noho i te ra o te raumati i roto i te tunu kai. E whitu nga haora e tunu ana, engari kaore koe e hiahia ki te tu ki runga, ka pupuhi i roto i te oumu ka hiahia noa te kanohi ki a ia i tera wa ki tera wa.
He waimarie ki te otaota, ki nga huawhenua, ki te waina hoki, ka tunuhia tenei waewae o te reme ki te paraoa a tae noa ki te waatea. Ko te kakara reka o te reme me te huawhenua ka waihanga i te mea ka tunuhia e tenei mea ataahua, engari he kainga, he rihi ahuareka ki te tunu hei mahi.
He aha e hiahia ana koe
- 6-pauna o te reme
- 10 karaka karika, tapahia te roa ki nga rakau
- Mo te Marinade:
- 2 punetēpu
- hinu hinu
- 1 punetēpu te tote moana
- 1 punetēpu ka pakaru, rosemary hou
- 2 tīpune tapatapahi,
- hou thyme
- 1 tīpune paraoa paraoa
- 1 tīpune pepa pepa pango
- 4 1/2 kapu waina ma
- Mo nga Huawhenua:
- 4 riki, tino tapatapahi
- 1 te pakiaka herewi
- 5 kāreti nui, ka tapahia ki roto i nga peke nui
- 4 nga pihi, kua oti
- 4 riki, kua oti
- 6 karaka karika
- 2 tīpune tote moana
- 3/4 tīpune pepa pepa pango
Pehea ki te Hanga
- Me te maripi koi, ka pakaru noa atu te 1/2-inihi-hohonu-rua ki te papa o te reme. Whakauruhia nga rakau o nga karika karika ki roto i nga rua. Whakaranuhia te hinu oriwa, te tote o te moana, te rosemary, thyme, sage, me te pepa pango.
- Kohuatia te mata o te kai me te purapura otaota me te whakanoho i te waewae o te reme ki roto i te oumu Kariki nui. Whakamanuhia te waina ma ki te taha o te paraharaha; karohia te ringihia o te waina ki runga ake i te kai, hei pupuri i te waiwhakau otaota. Whakaorangia te waewae o te reme mo te 2 haora, ka huri i nga wa katoa e 30 meneti.
- Kohuatia te oumu ki te 275. Tuhia te oumu Dutch ki roto i te oumu o mua ka tunuhia te reme me te waipiro me te 1 kapu wai, ka hipokina, mo nga haora e toru, ka tunu ki te hinu pan i etahi wa. Wehehia te paraharaha me te waiho i nga huawhenua tunu, ka tauhiuhia ki te tote me te pepa, i nga taha katoa o te reme.
- Haere tonu ki te tunu i te waewae o te reme me nga huawhenua mo nga haora e 4, ka pakuhi, kia kai noa te kai i te wheua. Tangohia te huha paraoa o te reme me nga huawhenua ki te rihi kai ka tukua kia okioki mo te 15 meneti. I te mea e okioki ana te reme paraoa, te reka o te hinu paraoa me te whakaiti i aua mea ma te panui mo etahi meneti, ki te tika. Mahi atu ki te waewae o te hipi e whitu-haora, te tapatapahihia ranei, me te paraihe, me nga wai o te paraoa mahana.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1210 |
| Katoa te wai | 69 g |
| Te momona | 29 g |
| Ko te wai kore | 30 g |
| Cholesterol | 319 mg |
| Te konutai | 1,800 mg |
| Ngā harotihāhā | 32 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 88 g |