Ko te poaka paraoa he tino hononga mo nga hua. Ko te reka o te hua e whakaputa mai ana i te reka reka o te poaka me te takirua ki te reka o te momona poaka. Engari , he pai te mahi ki nga mea reka me te waikawa i roto i te ngako poaka. I konei i te Tonga kei hea ahau e noho ana, ko nga pikira ka hono tahi me te poaka kia rite ki te waahi pai hei waahanga mo te roi poaka. (He nui atu te ahua.)
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Roast:
- 1 1/2 lbs. porlo tenderloin
- Te tote me te pepa pango ki te reka
- 2 Tbsp. hinu hinu
- Mo te Gastric:
- 2 ki te 3 pika (tapahia ki te 1/2 "poraka, e 2 nga kapu)
- 2 pata punetēpu (kāore i te whakahua)
- 1 he wiri (peia me te minu)
- 2 ki te 3 punetēpu huka (i runga i nga hua kua tohua, me pehea te reka)
- 3 punetēpu waina (ranei cognac)
- 3 punetēpu winika
- Tuhinga o mua o te tote
Pehea ki te Hanga
Roa:
1. Tangohia te tunu i te pouaka whakamātautau i te rua haora i mua.
2. Porowhitahia te pito o raro me te kikokore ki muri i te tuatoru o te tuatoru, kia rite ki te toenga te toenga me te here i tetahi wahanga e rua ranei me te rua keke.
3. Ka tunuhia te waro ki te tote me te pepa, ka kawea mai ki te mahana (e rua haora te roa).
4. Te werawera ki te 250 nga nekehanga.
5. Te hinu heihei i roto i te hiko, te hiko-a-te-ahi i runga i te reo-te wera nui.
6. Tāpirihia te tunu ki te paraoa me te parauri i nga taha katoa.
7. Tuhia ki waenganui o te oumu me te tunu kia tae noa ki nga rehitatanga o te thermometer teitei 145 neke atu i roto i te wahi tino whanui - e 45 meneti.
8. Tangohia i te oumu, te teneti me te rau, a kia okioki mo te 15 meneti.
Kairangi:
9. I te tunu tunu, ka whai i te huarahi mo te hanga i te gastric .
10. Kohuatia etahi gastric (tupato, he kaha) ki runga i te parai me te mahi.
Tuhipoka: He reka ano hoki nga rori me nga gariu parakipere ki tenei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 894 |
| Katoa te wai | 44 g |
| Te momona | 16 g |
| Ko te wai kore | 21 g |
| Cholesterol | 315 mg |
| Te konutai | 365 mg |
| Ngā harotihāhā | 19 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 97 g |