Ko Unagi, he tuna wai no Iapani, he maha o nga kaiparau, he rewa, he mahi raihi. He tino pai ki nga wharekaihihi sushi Amerika no te mea ka reka te reka o te tuna, he mea reka ki te taonga nui, ka marena pai te tuna tuna ki te raihi parani o te sushi nigrai .
Ko tenei tohutao ko te ahua o te ahua o te ahua o te mahinga. Kei te whakamahia e ia i te waahi o mua i te waahi o mua-barbecued unagi i te maha o nga maakete o Ahitereiria, me te raihi tere me te raihi. Ahakoa te nuinga o te raihi raihi ka whakamahia hei tunu raihi karepe, ka mahia tenei tunu ki te raihi rai roa.
He aha e hiahia ana koe
- 1 (9-ounce) Papatete Japanese unagi eel
- 1 kapu raihi rai-roa
- 1 tīpune tote
- 3 punetēpu pai te tipu tapatapahi
- 3 nga karaihi tapatapahi me nga riki matomato ranei
- 2 punetēpu raihi raihi-waina
- 2 punetēpu te hinu haamama
- 1 ki te 2 punetēpu
- Te tuna ika Thai (nam pla) me te ranu rei
Pehea ki te Hanga
- Whakamahia te raihi ki te tote i roto i te tunu raihi i runga i nga tohutohu a te kaiwhakanao, ma te whakakotahi i te 1 1/2 kapu wai, i hipokina, mo te 15 meneti ranei tae noa ki te whakamahinga o te wai
- Tīmatahia te kohinga hei whakawera.
- I roto i te peihana rahi, uruhia te hawhe o te tiihi, te paraoa, te raihi raihi-winika, te hinu haamanaha, me te ranu ika.
- Te kiri i te unagi mehemea kaore i te tikahia - ka peke noa atu - a ka horoia kia tae noa ki te timata o te tuna ki te tae. Ka ruarua nei nga meneti tenei. Putahia te tuna me te mahi ano i tera taha.
- Ki te huihui, whakauruhia te riki i roto i te peihana nui i roto i nga wa. Ka peke ki nga oko nui me te runga ki te toenga o nga atua. Whakariteritea nga waahanga iti o te tuna ki runga ki runga ka koa.
Ko nga Whakaaro Pai
Koinei te tangi o tenei riu mo te piare makariri, engari he pai tonu a Chenin Blanc, he waina Vinho Verde hoki.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 528 |
| Katoa te wai | 22 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Te konutai | 767 mg |
| Ngā harotihāhā | 54 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 25 g |