Ko tenei kai reka, ko te kabab, ko te kabab (he mohiotia ano ko te kebab me te kabob) ko te murg malai kabab i Inia. He mea ngawari ki te korero kia miharo koe he aha i kore ai koe i tunua i mua.
Mena he tamariki koe, ka aroha ano ratou ki ana mea reka. Ka taea e koe te whakarite i te waa i mua i te waa ma te whakaingoa i te heihei i mua. Kaua e āwangawanga mēnā kāore koe i te paraikarakeke ka taea hoki e koe te murg malai kabab i roto i te oumu.
Ko te kapa murg malai kabab me te papa parapara me te huamata mo te kai kai. Kei te pai hoki tenei ki te tunu tunu e mohiotia nei ko te kaalini .
He aha e hiahia ana koe
- Mo te heihei:
- 1 te pauna (500 g) te huhua o te heihei, ka werohia nga wheua ka tapahia ki nga poraka 2-inihi
- Mo te Marinade Tuatahi:
- 1/2 tīpune pepa hou ma te papa
- 1/4 tīpune cardamom
- 1 tīpune te tote ranei ki te pangia
- 1 punetēpu tauhiuhi karika
- 2 tīpune ki te 1 punetēpu whakapiri
- Mo te Marinade Tuarua:
- 1/2 kapu ka tunuhia te tiihi humariki tarutaru me te tihi mozzarella
- 1/2 kapu kirīmi kawa
- Te tote ki te reka
- 2 pupuhi matomato
- 1/2 kapu hou rau korianara matomato hou
- 1 te punetēpu te hinu tunu korera hei hinu, te canola, te hinu putirā
- Hei Mahi:
- Tohua
- chaat masala
- 1
- rēmana ki te taaka
Pehea ki te Hanga
I mua i te Tīmata
- Ko te tunu mo tenei kaapeti rewa-ki-te-mangai ko te tohua i te heihei i roto i nga waahanga e rua.
- Ko te huarahi pai ki te whakauru i nga kai whakapatere katoa kei te ringa kia tino mohio ki te horoi i o ringaringa i mua i te tīmatanga.
Hanga te Marinade Tuatahi
- Patua nga poraka heihei hei horoi ki nga taera pepa hei awhina i te wai whakapati ki te pai ake. A, no te mahi i tenei, tuhia nga pihanga ki waho i te rihi papa.
- Kohuatia te pepa ma, te cardamom me te rota tuatahi o te tote i runga i te heihei. Waihoki, tapiritia te karika me nga paoa pakihi.
- Whakamanuhia kia tino makona te heihei. Kapi ki te kirihou ka hoatu ki te pouaka whakamātao hei peita mo te 30 meneti.
Hanga te Marinade Tuarua
- Ahakoa kei te kohua te heihei, me whakarite i te wahanga o te wai whakapūkara. Whakanuihia te tiihi i roto i te rihi hohonu, ka whakakiihia ki nga ringa maama hei whakarite kia tuhia he whakapiri, kaore he panuku.
- Na ka tapiritia te kirimini kawa me te tote ki te reka ki te tiihi, ka haere tonu ki te pupuhi me te whakaranu kia kore ai he miihini i roto i te ranunga.
- Kohia te rau coriander me nga pounamu matomato ki te whakapiri i te whakapiri ma te whakamahi i te pupuhi me te pupuhi. Tāpirihia tēnei whakapiri ki te ranunga kirimati-kirīmi kawa me te whakaoho kia whakakotahi pai.
- I muri i te kohua o te heihei i te waahanga tuatahi o te wai whakapūkara mō te 30 meneti, tāpirihia ki te wāhanga tuarua o te wai whakapūkara - te ranu kirīmi-kiriana-kiriander. Whakakotahitia kia pai te whakakore i nga moa heihei.
- Na ka tapiritia ano te hinu, ka pai ano te waihanga. Tukua kia pau te heihei mo te 1 haora.
Huihia, Cook me te Mahi i nga Kababs
- Whakawerahia te oumu me te paraihe ki te 450 F (230 C / Gas Mark 8).
- Me pupuhi i a koe i roto i te wai, kia kore ai e wera i te tukanga tunu.
- Ina tohua te heihei mo te haora 1, me te 3 ki te 4 nga pihi i runga i ia putea, me whakarite kia mahi koe i te huarahi hei whakaatu i te nuinga o te heihei ki te wera.
- Mena kua whakauruhia e koe te heihei katoa ki runga i nga potae, whakanohoia nga pungarehu ki runga i te paepae tunu me te maka ki roto ki te oumu. Kuki mo te 15 meneti, tango me te huri i nga hike kia eke ai ki runga ake te waahanga o nga heihei. Hokihia ki te oumu ka tunu i tetahi atu meneti 15.
- Ina oti, ka tango i nga mowhiti i nga pungarehu me te whakarite i tetahi pereti mahi. Ka taea ano e koe te waiho i nga pakihi me te mahi hei waahanga takitahi.
- Whakapaihia me te tauhiuhi o te koroa me te tohi o te wai rēmana. Mahihia te murg malai kabab me te huamata me te huamata hei kai ma te kai ranei ma te mea anake hei kai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 397 |
| Katoa te wai | 25 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Te konutai | 516 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 32 g |