Ka haere te tiihi me nga tipu ki te ringa. Ko tenei tohutao e tango ana i te tihana ki te parai mo te rapunga tere tere. Ka tipuhia i roto i te tirikara māriki me te mīti tapatapahi, ka whakarato i tenei waahi raumati he paipai hou. Kia pai ano he rihi taha, hei kai reka ranei . Mena kei te rapu koe i tetahi waahanga reka, ka whakaurua ano hoki aua korero ki nga tohutohu. Ko tenei he mema e whakamatauria i to kounga o muri!
He aha e hiahia ana koe
- 1 te koikoi kaore i te purapura, ka tapahia ki roto
- 1 kapu wai
- 1 kapu huka ma
- 8-10
- mite rau, he tapatapahi rawa
- hinu
Pehea ki te Hanga
- Whakapaia te tirikara māmā i mua o te wā. I te 30 meneti i mua i te tunu i te koroni. Ki te mahi i tenei, me kawe noa mai i te 1 kapu wai me te 1 kapu wai ki te whewhe. Me tino whakaohokia i nga wa o te tukanga kia kore ai he ahi e puta. I te mea ka whati te huka, ka tipu te ranunga, ka tango i te wera. Tukua te toroti māmā hei whakamatao i te pāmahana rūma mō te 20 ki te 30 meneti i mua i te whakamahi.
- Kohuatia te tunu mo te wera nui.
- Whakahaerehia te tihi katoa, te kape i roto i te wai matao. Ka whakakorea e tenei nga otaota ka kohia i runga i te mata. Whakakotahutia ki te taputapu mahinihini maoa ranei, ki etahi waituhi pepa ranei.
- Whakanohia te koikoi ki runga ki te poari nui ka tapahia ki te haurua te roa, ka tapahia ano nga haurua i te hawhe. Me mohio koe kei te hoko koe i te koikoi kore kaore i te pai te awhina i te maoa engari ka kai i te huamata iti.
- Ko te haukini hinu ma te whakamahi i te kokopi me te maha o nga taera pepa. Ngana ki te tuku i etahi torutoru i runga i nga karepe hei whakaoti kia kore te hua e mau ki te mata.
- Whakaritehia te koikoi ki runga i te taha o te kikokiko. Ko te kaupapa ko te tiki i etahi tohu me te miramelization iti. Kainga mo te 2 ki te 3 meneti i ia taha. Me tango wawe, ka waiho ki te poari. Me whakamaroke te raihana mo etahi meneti i mua i te waahi.
- Tapahia te kiri o te kiriu whero i te kiri o waho ka tango i nga wahi ma. Tapahia te whero ki roto i te 1 1/2 inihi inihi. Whakamorehia tetahi wai kaore i tukuna. Whakanohia nga mowhiti ki roto i te peihana nui. Tāpirihia te 1/3 o te tirikara māmā me te mahi mai i reira. Ko te kaupapa ko te tipu i te tihana, kaua e pakaru i roto i te wai. Tāpirihia te mowi tapatapahi me te tohaina ki te mokowhiti. Me mahi tonu ranei, ka hipoki, ka waiho ki te pouaka whakamaroki kia tae noa ki te waahi ki te mahi. E taunaki ana kia hangaia tenei rihi i taua ra ano hei peke.
- Kōwhiringa Savory: Ki te hiahia koe ki te rerekē o te pai ki tenei huamata, waiho i te tipu māriki me te tāpiri i te mīti tapatapahi, te riki whero paraihe, me te tihi kapi, te tīhi puru ranei. Mahi hei huamata makariri. Whakaorangia mo te iti rawa 1 haora i mua i te mahi.