Ko te nuinga o te roe poaka he maroke, he whao; he pono tenei i hoki mai i taku wa e tipu ana i roto i nga tau 60 me te poaka he nui atu te ahua o te ahua me te wai kaore i te kaha o tenei ra, o nga momo pakihi. Ko te raruraru ka mutu ko te mahi kai - he wehi nga tangata mo te trichinosis me te whakaaro kaore i taea te whakatau i te raru, engari ko te shibboleth tenei (tirohia te note 1 i raro).
I roto i tenei tohutao, ka mauhia e tatou te paraoa ki te karika me te rosemary, ka parauri i te hinu oriwa, ka whakaroa-ka tunua ki te reo tino pai.
He aha e hiahia ana koe
- 2 - 2 1/2 lb.
- pork sirloin roast
- 3 nui
- kākano karika ; tapahia te roa ki roto ki nga putea
- Ko nga rau o te tihi o te rosemary hou (e toru rau tipu)
- 1 tsp. te tote
- 1/2 tīpune. pepa
- 2 tbsp. hinu hinu
Pehea ki te Hanga
- Hehe te wera ki te 250 F.
- Ma te whakamahi i te koi iti, tohi tohu, tapahia 10 ki te 12 nga paiti hohonu / poaka ki te tihi o te roi. (Me wehe te porowhita.)
- Ko nga mea e pa ana ki a ia me te tipu o te karika me te rau ranei e rua o te rosemary.
- Akona nga taha katoa ki te tote me te pepa.
- He hinu hinu oriwa he hinu i roto i te hiko i runga i te reo-te wera nui.
- I te wa e wera te hinu (ka kite koe i nga hua o te pupuhi) ka tohua te paraoa me te parauri i nga taha katoa.
- Ko te tunu whakawhiti ki te peke i roto i te parai iti, ka waiho ki te pokapu o te oumu, ka tunu tae noa ki te 145 te waahi o te taiao (tirohia te note 2 i raro) - 60 ki te 70 meneti.
- Kohia te tunu ki te tohu 30-meneti.
- Ka tunuhia te wahi ki te waahi poari, te teneti me te peera, ka tuku okioki mo te 15 meneti.
- Tapahia me te mahi. Ko te kikokiko kia tino tae te taewhewhe.
E hiahia ana ahau ki te whakairihia ki te dollop o te arugula pesto.
Tuhipoka 1: Kua mate te Trichinosis i te mea e 132 nga nekehanga Farenheight.
Tuhipoka 2: Ki te kore koe e whai ake i te whakaoti rapanga-poto, ka hiahia koe. Kaua e tautohe. Kia kotahi noa .
Tuhipoka 3: Ahakoa kaore e tika ana, e hiahia ana ahau ki te here i te roi i mua i te tunu. Ko te tango i te paraoa ka hangaia te ahua o te ahua, na ka tunu ano i te maoa, me te pupuri i te karika me te rosemary mai i nga ngutu i te parauri.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1603 |
| Katoa te wai | 97 g |
| Te momona | 32 g |
| Ko te wai kore | 48 g |
| Cholesterol | 538 mg |
| Te konutai | 1,737 mg |
| Ngā harotihāhā | 24 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 151 g |