Ko te poaka kai ko te Roast Bee Roast, ko te tuarua anake ki te pai o te motu, Roast Beef me Yorkshire Pudding. I te nuinga o nga wa ka ui ahau ki te tunu i te poaka paraoa pai; he mea tinowari ano ka taea e koe te kite me enei tohutohu pai.
He aha te mea e pai ai te paraoa paraoa?
Ko te poaka paraoa tino pai kia pai te maoa, he kai tunu ano hoki i karapotia e te kiore, te pupuhi koi. Ka taea pea te tipu ki te neke atu i te mutunga o te tunu me te mahi rereke.
Ko nga Kohinga pai o te Poaka hei Whakamahia
Ko te kiri, ko te kopu, ko te waewae ranei he nui nga hononga mo te tunu. Kōwhiritia he kikokiko hou e pai ana ki te paparanga matotoru o te ngako. He maha nga tangata e mataku ana i nga hononga me te ngako i runga ia ratou, engari ko tenei ngako ka awhina i te honi i te wa e tunu ana (ka maroke te poaka ko tetahi o nga hapa nui i te tunu kai ) me te awhina i te kai, kaore koe e kai o te akoranga, e hiahia ana koe. Ko te waatea noa me te poaka organic ka mau tonu he paparanga matotoru o te ngako kai pai.
Ko nga hononga rite te pokohiwi me te kora he pai ake te tunu.
Kia pehea te nui o te parai e hiahia ana koe?
Mo te 4 - 6 nga tangata ka hiahia koe mo te 1 kilo o te kai (tae atu ki te ngako). Kaua rawa e manukanuka ki te nui rawa o koe, ko te poaka he makariri reka i roto i te hanewiti.
Kuki mo te 25 meneti i te 450g / 1lb, me te tapiri atu ki te 25 meneti i te 200 ° C / 400 ° F / Gas 6.
Ko enei ngaohihana e takoto ana i runga i te oumu o te tikanga, ka whakatika ano mo to oumu.
Mena ka taea, whakamahia te whakamaohana kai hei whakarite kia tunuhia te poaka.
Ko te potae me tae ki te teitei iti o te 62 ° C / 145 ° F i runga i te USDA.
Te poaka paraoa
Ko tetahi wahi nui o te tunu i tetahi kai ka tangohia mai i te oumu ka kai te kikokiko. Kia tunua, tangohia i te tine tunu, ka waiho ki te paraihe, ka hipoki ki te pepa, ka whakanohoia ki roto i te oumu me te tatau kia paku.
Ki te hiahia koe ki te pupuri i te wera o te oumu (arā, hei tunu kai rīwai, ka waiho pea e Yorkshire Puddings te kai i roto i te putea me te noho i tetahi wahi mahana.
Kaupapa Nui I mua i te tunu i te Pork me te Ngati Pakaru
- Mena ka hiahiatia te poaka ki te rongoa i mua i te tunu kai, waiho ma te pouaka pouaka i runga i te papa iti. He pai ake te tunu paraoa i te wa ka maroke te kiri, me te mea mehemea ka hiahia koe ki te pupuhi, he pai rawa te korero.
- I te wa e tunu ai, me noho te poaka ki te pāmahana rūma, kaua te makariri i tika mai i te pouaka hauora ka tangohia mo etahi haora ka waiho i roto i te hauhautanga, kaore i te mahana, i te wahi.
- Te whakamahi i te pepa kati, whakamaroke i te poaka me te kiri. Tuhia te pepa i nga wa katoa mo nga take mo te maimoatanga.
- Ahakoa kua taakahia e koe te kai, kua awhina i te kohuru.
- Whakamahia te Stanley, te Kirikiri Tika ranei te maripi pai ki te pakaru i te kiri kia pai ai te tapahia.
- Kaua e tapahia ki te kai, kei te haurua te heke o te ngako.
- Whakamahia to ringa ki te whakamau i te hinu me te tote ki roto i te kiri, kia mohio ai kei te rere ki roto i nga pari o te kiri
- Whakanohoia te poaka i roto i te oumu kua tunua, ka tunu ki te paanga tika. Tirohia i raro.